Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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Il Canto a Siena raddoppia

da nebbiolo75 il 07 nov 2012 15:20


Per gli amanti della cucina di Paolo Lopriore, da marzo 2013 ci sarà l'apertura della seconda creatura dell'hotel Certosa di Maggiano, ovvero il 'Controcanto', aperto solo a pranzo a prezzi più competitivi. Riporto le parole di Anna Claudia Grossi titolare della location: '..daremo solo forma e più contenuto a quello che stiamo già facendo'.

Vedremo quindi a marzo 2013 :)

E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da BUZZY il 07 nov 2012 15:39


Quindi dal prossimo anno potrò fare pranzo/cena alla Certosa molto bene...
Anche se io preferirei sempre fare pranzo/cena con la cucina VERA del grande Paolo :lol:

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da nebbiolo75 il 07 nov 2012 16:11


BUZZY ha scrittoQuindi dal prossimo anno potrò fare pranzo/cena alla Certosa molto bene...
Anche se io preferirei sempre fare pranzo/cena con la cucina VERA del grande Paolo :lol:


magari fa la Carbonara che fa Crippa a prezzi più competitivi :-) 29,9 € offerta come al Lidl il lunedì

E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da BUZZY il 07 nov 2012 16:17


nebbiolo75 ha scritto
BUZZY ha scrittoQuindi dal prossimo anno potrò fare pranzo/cena alla Certosa molto bene...
Anche se io preferirei sempre fare pranzo/cena con la cucina VERA del grande Paolo :lol:


magari fa la Carbonara che fa Crippa a prezzi più competitivi :-) 29,9 € offerta come al Lidl il lunedì

La cacio e pepe la fa di sicuro e l'ho mangiata da entrambi sul prezzo non so perché erano comprese nel menù 8)

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da Mauro1980 il 08 nov 2012 09:59


nebbiolo75 ha scrittoil 'Controcanto', aperto solo a pranzo a prezzi più competitivi.

scelta dettata dalla crisi?

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da nebbiolo75 il 08 nov 2012 17:31


può essere, ma è condivisibile, uno non può subire passivamente la crisi e se ha mezzi a disposizione è giusto che ci provi :-)

E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame


Re: Il Canto a Siena raddoppia

da donAttilio il 11 nov 2012 08:41


nebbiolo75 ha scrittopuò essere, ma è condivisibile, uno non può subire passivamente la crisi e se ha mezzi a disposizione è giusto che ci provi :-)


Nebbiolone, queste scelte potrebbero anche identificarsi nell'ottica del grande o prestigioso artista, che pur di "vendere" (consideriamo pure anche per motivi di "cassa"), incomincia a dipingere, creare sculture, o qualsiasi altra forma d'arte o ingegno elevato, riducendo/limitando/contenedo/ l'uso di materie o dedizione miticolosa, per "rientrare" in competizione economica in periodi di recessione :roll: :roll: :roll:

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da Mauro1980 il 11 nov 2012 12:45


Nessun paragone improponibile, ma Mozart non ha scritto solo le più belle opere liriche, ma anche piccole serenate per i borghesi che gliele commissionavano

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da donAttilio il 11 nov 2012 13:22


E' vero, Mauro, solo che Mozart era pieno di debiti durante la vita, e irrimediabilmente povero.

Se poi mi dite che Lopriore si trova nelle stesse condizioni economiche che si trovava il grande "genio". . . allora possiamo riformulare il "tema" :roll:

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da primus il 13 nov 2012 19:48


donAttilio ha scrittoE' vero, Mauro, solo che Mozart era pieno di debiti durante la vita, e irrimediabilmente povero.



anche i ristoratori sono pieni di debiti e irrimediabilmente poveri :o

"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

Re: Il Canto a Siena raddoppia

da maxb. il 13 nov 2012 20:31


primus ha scritto
donAttilio ha scrittoE' vero, Mauro, solo che Mozart era pieno di debiti durante la vita, e irrimediabilmente povero.



anche i ristoratori sono pieni di debiti e irrimediabilmente poveri :o



toh, tieni un fazzoletto per le lacrime...

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