dove sono stato io a cena la sala era quasi pieno per completo, poi ieri ho sentito degli amici ristoratori e mi hanno detto che erano contenti per aver fatto il pienone.
ovvio sono meno di una goccia nel mare....

anche dove abbiamo cenato noi era pieno.
è stato un capodanno comico.
all'ultimo momento ci siamo aggregati a degli amici che andavano al ristorante. location: osteria tipicissima slowfoodissima in val di chiana. apparecchiatura anni '80 con tovagliolo rosso natalizio infilato nei bicchieri e sbuffato fuori a a ventaglio. sottofondo musicale allucinante inedito per il tipo di locale (ovvero tecno misto commerciale misto anni 80 ), servizio con vassoio, forchetta e cucchiaio a clips, "ne vuole un altro po'"? e via il ripassino di trippa di maiale, "dolce o secco?" per lo spumante finale, danze improvvisate alle 0:01 spostando i tavoli, tedeschi leggermente imbriacotti sculettanti, signore "cambiate" per l'occasione con tacco 12 pantalone lucido largo sul fondoschiena e stretto in caviglia come da ultima moda, cappello leopardato lucido in tinta coi pantaloni che nearche er piotta, atmosfera kitch da impazzire. uno spettacolo divertentissimo. il cibo però era eccellente e il prezzo ottimo

noi pieni a capodanno (il migliore degli ultimi anni senza dubbio).

a natale delirio...mandato via 35 persone.

ottime feste. peccato che poi la si paghi negli altri giorni. infatti domenica vado in vacanza.

cmq l'anno 2012 abbiamo chiuso con un +20%. bene, anche se abbiamo guadagnato gli stessi soldi...anzi qualche euro in meno

primus ha scrittonoi pieni a capodanno (il migliore degli ultimi anni senza dubbio).

a natale delirio...mandato via 35 persone.

ottime feste. peccato che poi la si paghi negli altri giorni. infatti domenica vado in vacanza.

cmq l'anno 2012 abbiamo chiuso con un +20%. bene, anche se abbiamo guadagnato gli stessi soldi...anzi qualche euro in meno

più logistica a parità di utile?

maxb. ha scritto

primus ha scrittonoi pieni a capodanno (il migliore degli ultimi anni senza dubbio).

a natale delirio...mandato via 35 persone.

ottime feste. peccato che poi la si paghi negli altri giorni. infatti domenica vado in vacanza.

cmq l'anno 2012 abbiamo chiuso con un +20%. bene, anche se abbiamo guadagnato gli stessi soldi...anzi qualche euro in meno

più logistica a parità di utile?

più tasse e aumenti

Serata normale, come un sabato, perchè lavoriamo alla carta...una 25ina di persone, le prime entrate alle 20 (sì proprio così ) e le ultime "scopate" fuori alle 01,00...
Lavorato benizzimo dal 27 al 30 il centro pieno di turisti che venivano da fuori, con picco di 53 coperti venerdi 28/12 a pranzo e di 4 coperti sabato 29/12 a cena
Il bilancio lo devo ancora fare di questo 2012....

primus ha scritto

maxb. ha scritto

primus ha scrittonoi pieni a capodanno (il migliore degli ultimi anni senza dubbio).

a natale delirio...mandato via 35 persone.

ottime feste. peccato che poi la si paghi negli altri giorni. infatti domenica vado in vacanza.

cmq l'anno 2012 abbiamo chiuso con un +20%. bene, anche se abbiamo guadagnato gli stessi soldi...anzi qualche euro in meno

più logistica a parità di utile?

più tasse e aumenti

stringiamoci un po' che siamo in tanti su quella barca