Mai provato, ma dal sito mi ispira...
http://www.scarlatto.com
riporto il menu degustazione proposto a 29 euro bevande escluse:
-APERITIVO DI BENVENUTO
-GRAN TOUR di polenta
-RAVIOLI CON RIPIENO D’ARROSTO pasta al timo fresco, burro chiarificato leggero
-ARCHITETTURA D’ANATRA (S)VELATA, piccolo tortino d’orzo perlato
-EMISFERA DI CIOCCOLATO AL LATTE, salsa al fondente e mantecato alla crema oppure COPPA DI GELATO
inoltre su ilmangione non ci sono ancora recensioni... un'occasione!