Trattazione delle tematiche generali sulla ristorazione.
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BRUXELLES 11 - FLANERIES GOURMANDES

da MEB il 03 mag 2006 18:14


FLANERIES GOURMANDES
Rue Berckmans,2
1060 Saint-Gilles Bruxelles
02-5373220

Provato il 2 maggio 2006 – cena

L’ambiente per questo ristorantino un po’ troppo semplice e un po misero ma è tardi e non abbiamo voglia di camminare per cui decidiamo di entrare .
Fino alle 21 (ma sono le 21.30 ) sarebbe possibile avere un menu’ degustazione ( che praticamente comprende tutte le possibili portate ( che sono comunque poche ) piu’ un dolcetto ad un prezzo vantaggioso. Da tenere presente.
Nell’attesa dei piatti ordinati ci viene portato uno stuzzichino di crema di melanzane piccante con crostini al basilico. Buono.
Come antipasto scelgo Carpaccio di tonno rosso con bulgur alla frutta secca e vinaigrette agrodolce
Il bulgur è presentato a forma di tornino appiattito e rivestito dal carpaccio di tonno e guarnito con dei sottili fili di patate fritte. Davvero buono e porzione abbondante , avrebbe potuto essere tranquillamente un secondo.Molto appetitoso
Come piatto principale Maialino da latte arrostito con verdure miste saltate ( carciofi, patate, carotine , quenelle di fave e salsa alla senape ). Molto buono anche questo e porzione gigantesca tanto che dobbiamo declinare il dolce anche se la lista era molto allettante.
Servizio molto cortese ed attento svolto dal giovane proprietario .

Prezzo a persona ( bevendo birra e acqua ) 40 euro circa.
Da riprovare.

Cucina 8
Servizio 8
Ambiente 5

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