Ho un autista cacciatore sfegatato ma avaro così in autunno, quando mi viene voglia di selvaggina, devo rifarmi nei ristoranti.
Ma questi piatti non sono nelle corde di tanti locali.
Ultimamente mi sono trovato bene:
- Vecchia Sorni (Tn), ieri (cervo, panorama sulla Piana Rotaliana eccezionale);
- Codole una settimana fa a Canale d'Agordo (cervo, il migliore ma servizio in affanno);
- Tre Garofani (Tn) - osteria storica (1275), funghi buoni ma il gusto della pernice rossa era annullato dal Teroldego...