swatchman ha scrittoUn saluto a tutti, devo recarmi in zona Zibello Busseto Soragna,
potete indicarmi un ristorante dove poter mangiare del buon
culatello oltre ai tipici piatti della cucina parmense.
Grazie swatchman

Vai deloZio! Scatenati e dai dei buoni consigli....

Esatto, prova a guardare le recensioni di deloZio. È una ottima fonte.

Trattoria Campanini

un ristorante dove poter mangiare del buon culatello oltre ai tipici piatti della cucina parmense

...

Andando sul sicuro, in ordine di preferenza personale:

1 - “CAVALLINO BIANCO” di Polesine P.se [ www.cavallinobianco.it ]: la famiglia Spigaroli è garanzia di sé stessa.
2 – “LA BUCA” di Zibello [ www.trattorialabuca.com ]: molto frequentato - e giustamente gradito - dalla clientela milanese.
3 – “STELLA D’ORO” di Soragna [0524 59.71.22]: grandi prodotti, in uno stellato Michelin che mantiene dei prezzi invidiabili.
4 – “I DUE FOSCARI” di Busseto [ www.iduefoscari.it ]: per gli amanti della Lirica, buone proposte sia di Cucina che di Cantina.

Il Locale che consiglierei ad occhi chiusi - uno dei miei preferiti IN ASSOLUTO - si trova in Provincia di Reggio Emilia…

deloZio ha scrittoIl Locale che consiglierei ad occhi chiusi - uno dei miei preferiti IN ASSOLUTO - si trova in Provincia di Reggio Emilia…

Pensi di cavartela così? Fuori il nome please

deloZio ha scritto1 - “CAVALLINO BIANCO” di Polesine P.se

ATTENZIONE:
all'atto della Prenotazione, evitare la sistemazione "in Salone": è struttura a latere,
ambiente del tutto insoddisfacente se paragonato al Ristorante propriamente inteso.

Posta questa cura, rimane la mia prima Scelta.

deloZio ha scritto

deloZio ha scritto1 - “CAVALLINO BIANCO” di Polesine P.se

ATTENZIONE:
all'atto della Prenotazione, evitare la sistemazione "in Salone": è struttura a latere,
ambiente del tutto insoddisfacente se paragonato al Ristorante propriamente inteso.

Posta questa cura, rimane la mia prima Scelta.

bè, visto che tutti stiamo "lavorando" e non abbiamo tempo di fare la caccia al tesoro, clarissimo del'oZio ci potrebbe dire dove poter degustare il Culatello in provincia di RE ?
grazie

Stroliga ha scrittoci potrebbe dire dove poter degustare il Culatello in provincia di RE ?

Le ho risposto, così come a Gobbaccio, in MP.

al Cavallino Bianco fanno anche lo gnocco fritto?

al Cavallino Bianco fanno anche lo gnocco fritto?

...

Non saprei;

qui da noi si chiama "Torta fritta", e mal s'abbina al Culatello.

Personalmente, io lo preferisco in pan-brioche, fichi e miele. O pezzetti d’ananas...

se passi da PARMA ti consiglio la TRATTORIA DEL CACCIATORE
A FRASSINARA DI SORBOLO. li producono loro e li vendono solo ai clienti che si fermano a pranzo o cena. Ora e' anche periodo di cicciolata e strolghino assolutamente da non perdere.questo e' il telefono 0521-697400. sono chiusi al lunedi

ciaoooooo

deloZio ha scrittoqui da noi si chiama "Torta fritta", e mal s'abbina al Culatello.

Non direi che mal s'abbina, anche se le degustazione migliore è con ottimo pane comune in crosta.

deloZio ha scrittoPersonalmente, io lo preferisco in pan-brioche, fichi e miele. O pezzetti d’ananas...

I gusti sono gusti, anche quando sono eccentrici.. ma in questo caso il culatello si rivolta nello spago!!

A Soragna All'Antica Ardenga (l'azienda non la trattoria!) Massimo Pezzani affina e vende culatelli, strolghino, spalla di S: Secondo e salami nel "budello gentile".........

....Con un bicchiere del suo Fortana riconciliano con il mondo intero

cicci ha scritto

deloZio ha scrittoPersonalmente, io lo preferisco in pan-brioche, fichi e miele. O pezzetti d’ananas...

I gusti sono gusti, anche quando sono eccentrici.. ma in questo caso il culatello si rivolta nello spago!!

A dire il vero ho provato il culatello con l'ananas. Non è male, anzi. Tuttavia, visto che è un salume che consumo raramente, lo preferisco decisamente al naturale.

deloZio ha scritto

un ristorante dove poter mangiare del buon culatello oltre ai tipici piatti della cucina parmense

...

Andando sul sicuro, in ordine di preferenza personale:

1 - “CAVALLINO BIANCO” di Polesine P.se [ www.cavallinobianco.it ]: la famiglia Spigaroli è garanzia di sé stessa.
2 – “LA BUCA” di Zibello [ www.trattorialabuca.com ]: molto frequentato - e giustamente gradito - dalla clientela milanese.
ecc. ecc.

Non ho grande esperienza col culatello e le volte che l'ho mangiato non mi ha detto granchè.
Sabato, non so perchè, voglia di culatello......ricerca veloce dei consigli di del'oZio e alla fine decido per "La Buca" a Zibello, letta anche la recensione e visionato il sito.
Conclusioni:
se qui si mangia uno dei migliori culatelli, a me il culatello non dice niente, preferisco di gran lunga un buon prosciutto crudo o un jamòn serrano o una coppa.

a milano sicuramente a via cadore 30 all'enoteca,, dove servono il piatto del Carretti...

nicolac ha scrittoa milano sicuramente a via cadore 30 all'enoteca,, dove servono il piatto del Carretti...

io dovrei essere andata nel posto giusto per un buon culatello.......a questo punto penso che forse non sia di mio gusto proprio il culatello.............è grave?

Stroliga ha scritto

nicolac ha scrittoa milano sicuramente a via cadore 30 all'enoteca,, dove servono il piatto del Carretti...

io dovrei essere andata nel posto giusto per un buon culatello.......a questo punto penso che forse non sia di mio gusto proprio il culatello.............è grave?

dopo la pedofilia è il reato più grave