Il menù è aggiornato,intendo quello del sito www.locaciuca.it

Il filetto di cui parli è su di una carta a parte:

"i piaceri della carne" e comprende:

Fiorentina 5 coste marezzata di Seerlad
Costata 3 coste marezzata di Seerlad
Filetto alla senape antica e creme fraiche di Normandia
Filetto alla riduzione di vino e chutney di cipolle
Filetto al fois gras e riduzione di vino de Madera

*serviti con squallidissime patate novelle,per dirla alla amica Giuly

Rinaldo

Secondo me dovresti aggiungere il link sul sito nella sezione menu; la carta i "piaceri della carne" e le "squallidissime patate novelle" (su cui ti chiederò sicuramente non lesinare, pena il bis) hanno appena raddoppiato il mio interesse per il locale... e non sto nè scherzando, nè esagerando

Prossima settimana cambio un paio di primi e 2 dolci e aggiungo la carne al sito.

Na ròba par volta,che il Webmaster è un amico,ma mangia come un carrettiere,quando c'è una modifica,balla una cena e na bottiglia.....

A presto

Rinaldo

Mi dai l'anteprima sui nuovi primi? Volevo venire questo week end, ma potrei aspettare il prossimo...

Questa Domenica pranzo sono al Prato Gaio coi mangioni;sorry.

Comunque aggiungo al menù:

Carnaroli con porri,toma piemontese e riduzione di Ruchè.
Lasagnetta primaverile in sfoglia croccante e gamberi di fiume.

Per i dolci decidiamo tra oggi e domani,nulla di definitivo.

Da venere o Sabato operativi,penso.
A presto

Rinaldo