Non ci sono mai stata, ma mi si dicono cose carine (e conto di provarlo a breve) della Cantina Cantarini: PIAZZA SALLUSTIO N.12, 06485528.
Dovrebbe essere un posto semplice, ma di stampo tradizionale.
Facci sapere, nel caso!

caneciccio ha scrittoNon ci sono mai stata, ma mi si dicono cose carine (e conto di provarlo a breve) della Cantina Cantarini: PIAZZA SALLUSTIO N.12, 06485528.
Dovrebbe essere un posto semplice, ma di stampo tradizionale.
Facci sapere, nel caso!

Avevo già preso nota , ma la mancanza di recensioni online(non solo qui chiaramente mi blocca...
Devo andare a colpo extra-sicuro perchè si festeggia il 50simo compleanno di uno dei commensali(marchigiano chiaramente )
e quindi devo buttarmi su location iper collaudate.
Se non trovo un ristorante marchigiano cosa mi consigliate?
Io pensavo all'Arcangelo...

Ps:Grazie caneciccio è un piacere fare la tua conoscenza

Ciao, entropia!
Uhm allora reset, no-no-no, niente esperimenti, niente Cantina.
Vedi, il fatto è che la maggior parte dei ristoranti "romani" a roma sotto sotto è marchigiano : quindi scegline uno di buon livello e tutto andrà bene.
L'Arcangelo come cucina romana è ottimo e ha prezzi eccellenti (un'incredibile degustazione a 40 euro). Promosso!
Altrimenti, puoi provare il Paris a Trastevere (parentele marchigiane, se ricordo bene). Se vuoi qualche altro consiglio, chiedi pure!

Bè sono ingordo, visto che sei cosi gentile approfitto!
Una location giusta per un 50simo compleanno a Roma quale potrebbe essere secondo te(voi)?
Budget 60-70 euro a cranio,cucina non troppo innovativa(ahimè)

ps: ma sei l'unica romana del forum?

Uhm, vediamo un po'...
Cucina non troppo innovativa, chiedi...ma non specifichi che zona... quindi vado di qualche suggerimento variegato.
A parte la Monti, che fa una buona cucina tradizionale di base regionale marchigiana, ma forse è un po' sempre affollata, e l'Arcangelo, altro bel posto già nominato e che non fa solamente cucina romana, prenderei in considerazione (non li metto in ordine di preferenza, sia chiaro):

- Asinocotto, a Trastevere, ambiente grazioso e intimo, mai affollatissimo nè fastidioso, servizio giovane e gentile , cucina che a me personalmente non ha fatto strappare i capelli ma che cmq definirei buona, senza cose strane, un'idea del menu te la puoi fare sul sito; prezzo senza vino sui 50 a persona;

- Antico Forno Roscioli, a Campo de'Fiori, un po' di buoni piatti BEN cucinati che si fondano sulla cucina romana, ed eccellenti piatti di salumi e/o formaggi, bell'ambiente e servizio gentile, ma vedi di prenotare qualche giorno prima; prezzo senza vino sui 50 a persona;

- fuori roma invece Il Tino a Ostia (5 minuti in macchina, a destra, dalla rotonda dove sbuca la Colombo), cucina senza troppe cose strane, ambiente grazioso e intimo, servizio di una gentilezza e disponibilità commoventi: in una parola, la coccola fatta ristorante; prezzo sui 50 euro a persona e la possibilità di bere DI TUTTO al bicchiere (carta dei vini con ricarichi onestissimi)

- sempre fuori roma ma più lontano il Vesta a Tivoli, bellissimo ambiente anche se nella bella stagione rende di +, cucina come chiedi tu, servizio gentilissimo, prezzo sui 45-50 a persona senza vino;

- infine sempre fuori roma il Tordo Matto a Zagarolo, una stella Michelin per un giovane chef che opera in un ambiente bellissimo e assolutamente intimo (14 coperti), rivisitazione forse un pelino innovativa della cucina romana ma GRANDE mano, servizio perfetto, prenota però MOLTI giorni prima; prezzo sui 65-75 a persona vini esclusi (qui alla fine vai a spendere sugli 80-85 minimo a persona)

Se hai altre domande chiedi pure!
Purtroppo qui su i romani latitano...