Ciao, sono tornato 2 settimane fa da qualche giorno di vacanza in quella zona e anch'io a suo tempo avevo chiesto consigli su questo forum e quindi:
In Olbia città pur non avendo provato di persona mi avevano consigliato il Ristorante Barbagia (via galvini 94, http://www.ristorantebarbagia.it/chi_siamo.htm).
In zona invece:
-Agriturismo Stazzu Li Palatini (http://www.agriturismo-stazzulipaladini.com/)
-Agriturismo L'Alcaliciu (http://www.agriturismolalculiciu.it/
)
-Rist. Asino D'Oro (Olbia, strada vecchia per golfo Aranci)
-Rist. L'Artista (S.Teodoro, via del Tirreno)
-Rist. Lea Cana (S.Teodoro, Loc. Monte Petrosu)
Se vuoi fare qualche km in più a Tempio Pausania mi sono trovato benissimo all'Agriturismo L'Agliola Ruja (http://xoomer.alice.it/locusta/agliola.htm)
Ciao