Ciao a tutti, leggo il Forum da un sacco ma non ho mai postato. Vorrei avere da voi qualche consiglio: esistono scuole di cucina consigliate in maniera particolare? O è meglio iniziare come apprendista, o aiuto cuoco, o quant'altro in qualche ristorante? Tenete conto che sono di Milano, e ho 24 anni..
Ti consiglio di scrivere in pvt a chefalfio che di questo argomento se ne intende visto che ha insegnato per molto tempo.
Poi ha deciso di aprire un ristorante e allora...
ciao e benvenuta. Conosci per caso teo84?
