Ieri ho comprato la guida del GR e sentendo parlare di stroncatura nei confronti del ristorante Il Tino, sono andato a leggere cosa è stato scritto nei loro confronti.

Posso dire? Mi sembra una recensione fatta da principianti. Se qui i ristoratori hanno il diritto di replica, lì cosa hanno? Una stroncatura per un anno, in cui la gente col piffero che ci va se non conosce il locale. E' giusto questo?

Approfondisco un po'. La recensione è stata fatta in base ad UNA cena e se c'è eventualmente da stroncare un posto, si fanno più visite a mio avviso, cosa che non si evince affatto dalla recensione. Si legge bene che sono stati tre ore a tavola esausti quando il locale non era pieno e capisco che non ci sia da dare 9 al servizio, ma in base ad UNA sola visita è giusto dare un 5 secco? Si parla tanto di giornata storta e poi non si danno altre possibilità?

In base alle recensioni fatte da noi, non leggo da nessuna parte un servizio lento o estenuante. Eppure le nostre visite si sono diluite in tutto 2007/2008. Siamo tutti di fuori come cammelli? Non mi pare.

Vorrei avere un parere da qualcuno del GR, perché saremo anche un sito di guitti ma qualcuno ci legge, quindi vorrei avere una delucidazione su certe cose.

Dare 69 ad un locale che merita sicuramente dai 75 agli 80 non è un bel biglietto da visita, soprattutto ripeto dopo aver cenato in quel locale per UNA volta sola. Lascio perdere i giudizi sulla cucina, perché possono avergli dato anche ottimi piatti, ma tanto se mentalmente volevano stroncare qualcuno, avranno trovato mille peli nell'uovo.