Se vuoi stordirti con le bollicine ti consiglio sicuramente Anteo a Rocca dè Giorgi loc. Chiesa www.anteovini.it. Chiedi della Sig. Antonella e, se vuoi fai rif. all'Oca Ciuca, ti accoglieranno nella loro nuovissima cantina sempre ai vertici nella produzione di spumanti metodo classico.
Se ti piacciono le bonarde declinate in tutte le varianti, dalla frizzante a quella elevata in legno ti consiglio Agnes a Rovescala PV www.fratelliagnes.it, che hanno fatto del vitigno "croatina" il loro cavallo di battaglia.
Ed infine, ultimo, ma non ultimo, i Doria di Montalto Pavese, Pina Doria ti guiderà all'assaggio della barbera affinata in botte di castagno AD, o di un profumatissimo Riesling Roncobianco.
.........Occhio al palloncino!!!