luc83 ha scrittoma quando il piatto torna pulito è indice di ben riuscita dello stesso??

Beh in teoria si, in pratica potrebbe anche significare "Fame da lupi"

quando un piatto non vi esalta come vi comportate solitamente?

Abbandono.

Se un piatto non mi esalta ma risulta mangiabile, diciamo che è "solo" inferiore alle aspettative o non particolarmene riuscito probabilmente lo finisco, se non mi piace proprio (cattivo) no, lo lascio.
Successo ieri ad un ristorante etnico a mia figlia di 18 anni, dolce (e lei è golosa, ma tanto!) un frittino tipo frappe ma secco e vecchio, e l'ha lasciato

Come l'amico Luc anch'io sono abituato a finire tutto quello che mi viene servito, anche se magari non mi esalta.
Qualche volta mi capita di lasciare qualcosa nel piatto quando esagerano con le porzioni, oppure se cibo veramente cattivo.
Mi ricordo di un risotto champagne limone ed ostriche immangiabile ordinato preso in un ristorante portato in palma di mano dalle guide... acidissimo e salatissimo.
Io glielo avrei voluto dire allo chef, con garbo beninteso, che faceva schifo, ma mi è stato impedito dagli altri commensali.

anche io tendo a finire tutto quello che ho nel piatto.. se la pietanza non mi aggrada ci metto solo molto più tempo.

luc83 ha scrittoprendo spunto da un topic in "commento alle recensioni"...

ma quando il piatto torna pulito è indice di ben riuscita dello stesso??

quando un piatto non vi esalta come vi comportate solitamente? io sono sempre stato abituato in casa a finire tutto ciò che avevo nel piatto e raramente mando indietro qualcosa!! mi è capitato ultimamente con un fritto davvero cattivo...

Anche io sono abituato a finire tutto ciò che ho nel piatto, quindi se proprio non è velenoso lo mangio...e poi ingrasso al contrario di Luca (quel che non strozza ingrassa....sono fedele ai proverbi)

Per mandare indietro qualcosa devo essere al limite del rigurgito. Altrimenti finisco il mio piatto, magari senza fare scarpetta, ma tendenzialmente mangio tutto.
Del resto se riuscivo a finire quello che mi davano alla mensa scolastica delle elementari negli anni 70, non vedo perchè dovrei mettermi a fare il palatino di cristallo prorpio adesso

Finisco tutto, con le stesse considerazioni di Fante. Per lasciarlo lì, deve crearmi proprio dei problemi. Cattivo odore, sapore di guasto, roba così.
E' estremamente raro che si verifichi un caso del genere (siamo ai limiti della denuncia).

Generalmente mangio tutto anche se non è esattamente come lo vorrei. Per lasciarlo deve essere proprio disgustoso (tendenzialmente invece non ci sono alimenti che non mangio - e se ci sono non li ordino).

Qualche volta lascio però anche cose molto buone, se la porzione è eccessiva... ieri a pranzo a un ottimo posto a Anguillara, sul lago, abbiamo preso una degustazione abbondantissima per cui ho dovuto lasciare metà primo e metà secondo.
Mi è dispiaciuto un sacco

caneciccio ha scrittoGeneralmente mangio tutto anche se non è esattamente come lo vorrei. Per lasciarlo deve essere proprio disgustoso (tendenzialmente invece non ci sono alimenti che non mangio - e se ci sono non li ordino).

Qualche volta lascio però anche cose molto buone, se la porzione è eccessiva... ieri a pranzo a un ottimo posto a Anguillara, sul lago, abbiamo preso una degustazione abbondantissima per cui ho dovuto lasciare metà primo e metà secondo.
Mi è dispiaciuto un sacco

tendenzialmente se un piatto non mi aggrada lasciarlo lì non è poi un grande sacrificio (soprattutto se si parla di piatti che ingrassano solo a guardarli) ma quando è buono mi piange il cuore...

mi capita in locali alla bob dove trovo porzioni gargantuesche!! soprattutto quando si parla di pasta ripiena, spesso si passa dai quattro assaggi dei ristoranti di un certo livello alle dozzine e dozzine delle trattorie...

nebbiolo75 ha scritto
Anche io sono abituato a finire tutto ciò che ho nel piatto, quindi se proprio non è velenoso lo mangio...e poi ingrasso al contrario di Luca (quel che non strozza ingrassa....sono fedele ai proverbi)

ragazzi ma io ingrasso come tutti voi...in fb dovrò mettere più foto invernali...

Finisco sempre tutto e non solo il mio certo, se è avariato, o fa cattivo odore... ma come dice bob, a quel punto siamo ai limiti della denuncia

per quanto mi riguarda,se ho gradito si nota....il piatto torna che sembra appena lavato
se ho una brutta sorpresa e proprio non ce la faccio,lo lascio buttandola sul fatto che era troppo abbondante....
non riesco a mangiare una cosa se non mi piace,anche perchè mi rovinerebbe le successive portate