di nuovo fatto casino con i Link, il PDF lo scaricate daquì

ho letto anche io quest' articolo, e vorrei provare la cascina cavriana vicino al forlanini, forse la più vicina a milano e sopratutto dove lavoro
non mi sembra che però i prezzi da te indicati siano così convenienti
31 € per il filetto è nella norma (certo se lo compri dal Villa sfiora i 40 €)
8 € per il pollo ok, 11 € per il maiale mi sembra eccessivo
hai scritto del pesce, quale pesce ?
grazie della testimonzianza

Con "pesce" intendo un pezzo di carne di manzo abitualmente usato per brasati e/o spezzatino; il filetto non è regalato ma il mio spacciatore lo fà più caro idem dicasi la lonza che aveva un gran bell'aspetto.
Altra nota sulle uova, sono andato a controllare il codice impresso sopra (vedi la voce c'è uovo ed uovo postato da Butter Fly su Gastronomia) e non sono uova di gallina felice e razzolante ma di batteria, ci sono rimasto male
Comunque vi saprò dire del resto della ciccia.
Facci sapere quando vai della Cascina Cavriana

se è una vendita diretta i prezzi sono folli, a dir poco.....

non conosco i prezzi a milano però 31 euro per un filetto (vendita diretta) mi sembrano troppi...a meno che non sia davvero burro...

luc83 ha scrittonon conosco i prezzi a milano però 31 euro per un filetto (vendita diretta) mi sembrano troppi...a meno che non sia davvero burro...

si va dai 25-28 ai 35-40

in macelleria i primi, dall' oreficie gli altri

31 in cascina mi sembra fuori luogo

in prov di varese va sui 28 al chilo...

mi sembrano prezzi normalissimi

Sono stato anch'io alla Cascina Nesporedo, ho preso latte e salsicce: prezzi nella norma milanese (qualcosa più, qualcosa meno), qualità buona.