Prendo spunto da questo articolo

E' normale che le feste natalizie siano un trionfo di dolci, salumi, pasticci e grassi saturi. Personalmente sento il bisogno dopo la befana di scaricare un po' di zavorra. Ma è importante ribadirlo:

NO a digiuni e mortificanti salti di pasto, SI a coccole alimentari a base di prodotti freschi, leggeri e gustosi, che comunque soddisfino il palato e la vista.

Bon. Quali sono i vostri piatti del purgatorio? Uno dei miei preferiti è la pasta integrale con i broccoli.

Sbollentate i vostri broccoletti in acqua bollente salata, scolateli con il mestolo conservando l'acqua di cottura. In una padella scaldate un po'd'olio con uno spicchio d'aglio e spappolateci due acciughe. Saltate i broccoli, cuocete la pasta al dente nell'acqua broccolosa e passte in padella. Servite con qualche scaglia di parmigiano stagionato.