montefollonico ha scrittomi date qualche informazione in più sulle olive verdi e non verdi e sui prodotti Santa Tea 
Monty
qui non ho bottiglie per adesso, ma esistono almeno 4 bottiglie diverse di questo frantoio, tra cui una versione Bio.
immagino che luc83 si riferisca alle olive che si vedono in etichetta: l'etichetta bio prevede tutte verdi, le altre hanno un'oliva verde e una nera (spero di non dire castronerie perche', appunto, non ho bottiglie qua davanti e vado a memoria)
E sempre se la memoria non mi inganna, il santa tea e' a base di cultivar frantoio e leccino.
