Grazie delle interessanti informazioni Comunque mi sembra che l'affumicatura del salmone sia tutt'altra cosa rispetto a una griglia con grasso colante...
sicuramente, anche perchè penso che il deposito dovuto alla combustione delle "segature" usate per affumicare sia abbastanza poco.
Poi sembra che molti prodotti oggi vengano affumicati con aromi vaporizzati...
sicuramente, anche perchè penso che il deposito dovuto alla combustione delle "segature" usate per affumicare sia abbastanza poco.
Poi sembra che molti prodotti oggi vengano affumicati con aromi vaporizzati...
