permette tranquillamente a due persone solo appassionate, ma con un cospicuo conto in banca, senza cuochi in aiuto, di cucinare pe 10 /20 persone, facendoli stare seduti, con molte portate, e relativi vini.
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).