Cari,
tempo di feste e di pranzi. Dopo un pranzo che sfamerebbe un terzo del continente nero e all'ottava zia/cugina/nonna che mette in tavola dolciumi e affini, sentiamo una vocina che segnala la chiusura del fegato per restauro.
E tuttavia il giorno seguente abbiamo ancora fame altro esempio che 7 giorni sono davvero pochi per avere un lavoro ben fatto....
Avete un piatto, menù, consiglio da day after per soddisfare palato e diabetologo?
un bel brodo di cappone con qualche tortellino, spolverata di grana
e finale davanti al camino in due sotto una copertina....e, dimenticavo, una bel bicchiere di champagne
Una qualunque tartare di pesce, con poco olio e/o zenzero, o sale affumicato. Due acciughine all'olio di tartufo. Una bresaola caprino e pepe. Se hai freddo, una stracciatella all'uovo. Se hai caldo, latte e vino. Sono un esperto a trovare scuse per mangiare anche quando non dovrei......
