e allora pasta!!!!


Oggi alle 17 mi è venuta una terribile voglia di pasta quindi ho aperto dispensa e frigo.

100 gr di conchiglioni De Cecco (cottura 14 minuti)

Soffrittino con olio, filetti d'alice, peperoncino, aglio, una punta di burro.
Ho unito una scatoletta di sardine, ho spolverato con ugual misura di pan grattato e nocciole in polvere, facendo rapprendere il composto.
Vi ho scolato la pasta lasciando un po' d'acqua di cottura, ho unito qualche gheriglio di noce tritato grossolanamente con le mani.

Che bontà!

Ovviamente poi la cena è saltata e si è tramutata in un tazzone di Ciobar doppio.