dinky ha scrittoHo bisogno di un aiuto!!

Mi sono state regalate due trote di medie dimensioni e io non so cosa farmene.
Mi date qualche consiglio, ricette su come prepararle??
Sono abituata a cucinare/mangiare pesce di acqua salata e con queste due non so proprio cosa posso farci.

sfilettale, impanale e friggile

dinky ha scrittoHo bisogno di un aiuto!!

Mi sono state regalate due trote di medie dimensioni e io non so cosa farmene.
Mi date qualche consiglio, ricette su come prepararle??
Sono abituata a cucinare/mangiare pesce di acqua salata e con queste due non so proprio cosa posso farci.

eccoti servita: sono ricettine semplici che spesso uso per il pesce d'acqua dolce. alcune non fanno per te perché prevedono la trota affumicata o salmonata, ma in generale vanno bene.
se hai un tartufo, fai un bel primo di tagliolini all'uovo con tartufo trota e aneto (o finocchio selvatico)... da urlo!

butter_fly ha scritto

dinky ha scrittoHo bisogno di un aiuto!!

Mi sono state regalate due trote di medie dimensioni e io non so cosa farmene.
Mi date qualche consiglio, ricette su come prepararle??
Sono abituata a cucinare/mangiare pesce di acqua salata e con queste due non so proprio cosa posso farci.

eccoti servita: sono ricettine semplici che spesso uso per il pesce d'acqua dolce. alcune non fanno per te perché prevedono la trota affumicata o salmonata, ma in generale vanno bene.
se hai un tartufo, fai un bel primo di tagliolini all'uovo con tartufo trota e aneto (o finocchio selvatico)... da urlo!

Wow....sisisisi....concordo....
Buona alle mandorle, con un po' di pancetta e semi di finocchio.

Stroliga ha scritto

dinky ha scrittoHo bisogno di un aiuto!!

Mi sono state regalate due trote di medie dimensioni e io non so cosa farmene.
Mi date qualche consiglio, ricette su come prepararle??
Sono abituata a cucinare/mangiare pesce di acqua salata e con queste due non so proprio cosa posso farci.

sfilettale, impanale e friggile

se sono di torrente di montagna,invece, le puoi semplicemente fare al vapore o al cartoccio inforno, o cotturain un court boillon e condire semplicemente con una leggera emulsione di olio EVO con un goccio di succo di limone,con l'aggiunta di basilico a striscioline e un niente di trito di scorza (solo il giallo) di limone.

al forno e con una buona moinese fatta in casa