Intanto, io la faccio fritta. Come se fosse zucca. E la mangio con lo zucchero o la marmellata. Ma so che va bene come succedaneo nelle ricette che prevedono le castagne, quindi tacchino, cacciagione e maiale, soprattutto prosciutti al forno.

ecco qualche modo x cucinarla

io non l'ho mai usata...

dovresti, farfallina... al forno è ottima, la cosa buffa è che sa di castagna...

devo provare qualche altra ricetta ma ero curiosa di sapere come la mangia chi la mangia.

non so se il lontrino cmq gradirebbe mie sperimentazioni. gliel'ho fatta assaggiare e pareva un martire costreto da perfidi selvaggi a nutrirsi di larve d'insetto....

(grazie bob! fritta? )

ma dai mi ero dimenticata che se ne fanno piantine .. devo rinverdire un po' l'ufficio.

e mi ero dimenticata anche che sa di castagna ... in tempi di dieta, con le castagne che trasudano calorie , quanto potrebbe valere la patata americana ? qualcuno lo sa ?

trovato ( nel caso interessasse a qualcuno ) :

castagne 190 kcal per 100 gr
patate americane 80 kcal per 100 gr

vai di patata americana !!!

accipicchia come tira... ok ok mi taccio


cmq è buona forte!!!

patate americane? compra un poco di polvere di caolino e la impasti: sono meglio del pongo!

Scusa gatto le hai mai assaggiate?...perchè se non l'hai fatto, dovresti provare prima di giudicare....sono morbidissime se cotte bene.

I gatti non capiscono una mazza, di cucina.
A loro, basta un acciuga malandata e un paitto di latte sul pavimento.......
O, peggio, un topo.
Se poi ha il mantello, è meglio......

io le mangio semplicemente bollite.
ed è verissimo: sanno troppo di castagna!

Scusa, canciccio, vedo adesso....
Sì, fritta, esattamente come la zucca: fette di circa mezzo cm di spessore, in olio (ebbene sì, lo ammetto ) bello caldo. Quando sono dorate, le asciughi su carta assorbente, e le cospargi col tuo veleno dolce preferito.

Ho provato a farne dei tortini su una ricetta trovata in rete, ma il risultato non è stato come lo volevo (però ovviamente ho magnato tutto eh, era pur sempre bbbono).
Ho lessato circa 600 g di patate dolci, le ho scolate e spellate e ridotte a purea; mischiate con un uovo e messe in dei tortini cosparsi di pan grattato; cotte una mezz'ora-40 min in forno.
Sono rimasti però bagnatissimi. Non sono adatte a questo tipo di preparazione. Immaginavo che la purea si sarebbe più asciugata ma credo che anche tenendole in forno 6 ore non sarebbe cambiato.
Forse dovrei cuocere più a "castagnaccio", cioè in una teglia disporre il composto di altezza di un dito e mezzo, metterci su pinoli etc? Idee?

....Strano..... anche io li faccio ma non mi restano bagnati....