Intanto mi sembra già un bel passo avanti oltre che un onore , che la cucina italiana venga insegnata e cucinata dagli stranieri. Quoto poi vgaber, la cucina si evolve , i gusti cambiano. Quindi se l'aggiunta di cumino o di qualche altra spezia esotica su un piatto tipico italiano , non dovesse essere appropriata , pazienza , si cambierà e si tornerà alla ricetta tradizionale.
Pensate che riskio si correrebbe se invece le cucine più studiate ed imitate fossero che so , quella tedesca , o quella inglese , o dello Zimbawe !!
concordo con chi dice che non c'è nulla di cui allarmarsi...
