tello io acquisto a quella di abbiategrasso e mi trovo bene (tra i pochi tagli di carne che ancora scelgo, anche se a malincuore).
Il mese scorso a La cucina italiana era abbinato un libricino sulla carne di cavallo e c'e' l'elenco di tutte le macellerie equine della lombardia.
Se ti dovesse interessare...

A sud..... Al mercato comunale sulla Lorenteggio ...venendo da Vigevano subito dopo il semaforo per la MM Bisceglie...Macelleria equina "da Vito" tel 02 4121814.

vi ringrazio, ma abito in Bicocca e lavoro a Segrate, non vado fino a Lorenteggio o peggio Abbiategrass per una macelleria

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quanto al libricino grazie, potrebbe essere utile ma preferirei andare sul sicuro sulla base di esperienze di altri piuttosto che random.....

ciao, io vado spesso alla macelleria equina di via pietro custodi, angolo viale con di lana. ottima.

alessiab ha scrittociao, io vado spesso alla macelleria equina di via pietro custodi, angolo viale con di lana. ottima.

grazie, ancora un pò lontanina da casa....

Ciao
sono cliente abituale della macelleria Pellegrini, sarò quindi fortunato ma mi sono sempre trovato bene.

In generale però dai macellai aiuta saper cosa scegliere...le bestie possono essere di alta qualità ma non sono tutte uguali.

Io la carne non la prendo se non bella grigia ad esempio, se non la ha esposta chiedo se ne ha nel retro diversamente cambio il taglio.

Lascio perdere invece altri macellai che non ti daranno mai un taglio di carne decente se non sei cliente da almeno due generazioni....

tello-77 ha scrittovi ringrazio, ma abito in Bicocca e lavoro a Segrate, non vado fino a Lorenteggio o peggio Abbiategrass per una macelleria

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Una macelleria valida non lontano dalla tua zona è la macelleria Lemma, la puoi trovare all'interno del quartiere Gorla (tra viale Monza e via Ponte Nuovo):

dalle Pagine Gialle
Lemma Francesco
20128 Milano (MI)
38, VIA IGLESIAS
tel: 02 2570061

Ho abitato li fino all'anno scorso, l'ho "testata" per oltre quindici anni...

Ciao!

zandet2 ha scritto

tello-77 ha scrittovi ringrazio, ma abito in Bicocca e lavoro a Segrate, non vado fino a Lorenteggio o peggio Abbiategrass per una macelleria

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Una macelleria valida non lontano dalla tua zona è la macelleria Lemma, la puoi trovare all'interno del quartiere Gorla (tra viale Monza e via Ponte Nuovo):

dalle Pagine Gialle
Lemma Francesco
20128 Milano (MI)
38, VIA IGLESIAS
tel: 02 2570061

Ho abitato li fino all'anno scorso, l'ho "testata" per oltre quindici anni...

Ciao!

Bè a busto ora ne hai almeno un paio a disposizione

luc83 ha scrittoBè a busto ora ne hai almeno un paio a disposizione

Una è Ciapparella immagino (visito spesso i "fratelli"), l'altra???

Per chi non fosse di Busto, la "barzelletta" dei fratelli Ciapparella è che sono due macellai (fratelli se non sbaglio) in due negozi diversi, letteralmente uno di fronte all'altro sulla strada, uno che vende carne "normale" e l'altro che vende carne di cavallo....
Sembra quasi la trama di un film di Totò e Peppino

l'altro è mio "suocero"

luc83 ha scrittol'altro è mio "suocero"

....E lui chi è...Totò o Peppino?

luc83 ha scrittol'altro è mio "suocero"

Sì!! E tu il cavallo

cisejazz ha scrittotello io acquisto a quella di abbiategrasso e mi trovo bene (tra i pochi tagli di carne che ancora scelgo, anche se a malincuore).
Il mese scorso a La cucina italiana era abbinato un libricino sulla carne di cavallo e c'e' l'elenco di tutte le macellerie equine della lombardia.
Se ti dovesse interessare...

E' un po' che non ti leggo!! Ben tornata!!

Luca75 ha scritto

cisejazz ha scrittotello io acquisto a quella di abbiategrasso e mi trovo bene (tra i pochi tagli di carne che ancora scelgo, anche se a malincuore).
Il mese scorso a La cucina italiana era abbinato un libricino sulla carne di cavallo e c'e' l'elenco di tutte le macellerie equine della lombardia.
Se ti dovesse interessare...

E' un po' che non ti leggo!! Ben tornata!!

...leggi meglio..allora.....

luc83 ha scrittol'altro è mio "suocero"

Fuori i nomi!!!
(un po' di pubblicità "occulta" non fa mai male... )

Ovviamente mi presenterò a nome tuo vantando intima amicizia pluridecennale per avere il SuperMegaExtraSconto

Ciao, visto che si parla di carne vi consiglio un posto a Monza ... è un allevatore che appunto alleva e macella direttamente le sue bestie ... io trovo la sua carne divina .... purtroppo nello specifico non credo abbia carne di cavallo, ma non ho mai chiesto .... il posto si trova in via Sandro Botticelli Monza

zandet2 ha scritto

luc83 ha scrittol'altro è mio "suocero"

Fuori i nomi!!!
(un po' di pubblicità "occulta" non fa mai male... )

Ovviamente mi presenterò a nome tuo vantando intima amicizia pluridecennale per avere il SuperMegaExtraSconto

ahhahaah macelleria equina castiglioni via vespri siciliani. quasi quasi stasera mi faccio una bella tartare, ecco! poi due fette di salamino...

Luca75 ha scritto

luc83 ha scrittol'altro è mio "suocero"

Sì!! E tu il cavallo

quando lo vedo con i coltelli in mano ho sempre una paura fottuta ma sotto sotto credo mi voglia bene