A me sembra che anche a Milano non si scherzi: ovunque ti giri se magnano il kebab

anche qui: spuntano come funghi.
però ci sono anche eccellenti porchettari
mi sembra di vedere però che si rivolgano a differenti tipologie di clientela...

In Germania il kebaba ha sostituito il wuerstelbrot come cibo da strada...

mangio raramente entrambi ma mi piace di più il kebab

IL kebab è, oggettivamente, buono. E, soprattutto, sempre abbondante. Cosa che non capita spesso nei panini con porchetta, almeno qua da noi.

in toscana abbondavano con la porchetta nei panini...a milano hanno il braccino corto e costano di più..

Non saprei... io personalmente preferisco sempre e cmq la porchetta. Vuoi mettere? E' anche di qualità generalmente migliore.

D'ora in avanti sarò ancora + autarchica

Qua a BG egiziani e marocchini stanno ritirando la maggior parte delle pizzerie d'asporto e come prima cosa montano il kebab!

Intere vie di Bergamo sono punteggiate da "rivenditori" di kebab... E non sono nemmeno tanto convenienti visto che con una coca vai a spendere 5\6 euro.....

Parakarro ha scrittoQua a BG egiziani e marocchini stanno ritirando la maggior parte delle pizzerie d'asporto e come prima cosa montano il kebab!

Intere vie di Bergamo sono punteggiate da "rivenditori" di kebab... E non sono nemmeno tanto convenienti visto che con una coca vai a spendere 5\6 euro.....

Sui gusti, niente da dire.
Che un panino non debba costare quello che costa oggi, niente da dire.
MA,
se confrontiamo il panino kebab con un qualsivoglia altro panino nostrano (e lasciamo pure perdere i panini del bar La Madonnina a 12 euro), il suddetto è farcito con circa un etto di carne, forse più, se la si considera a crudo), verdura e patate. Il rapporto q/p (dove "q", questa volta, sta per "quantità", è decisamente favorevole al kebab. Soprattutto se si pensa che un panino imbottito con 20 grammi di prosciutto costa la stessa cifra o superiore a un qualsiasi bar dell'autostrada.
I 5/6 euro li si raggiunge, sì: ma soprattutto per colpa del costo della CocaCola. Quello sì che è una vergogna.

bè se la porchetta è fatta come dio comanda credo sia imbattibile...
ps quest'estate ho provato in grecia la gyros pita molto simile al kebab, cambia il panino ed era ottima...l'ho addirittura trovata a 1.60 euro..altro mondo!

Bob ha scritto

Parakarro ha scrittoQua a BG egiziani e marocchini stanno ritirando la maggior parte delle pizzerie d'asporto e come prima cosa montano il kebab!

Intere vie di Bergamo sono punteggiate da "rivenditori" di kebab... E non sono nemmeno tanto convenienti visto che con una coca vai a spendere 5\6 euro.....

Sui gusti, niente da dire.
Che un panino non debba costare quello che costa oggi, niente da dire.
MA,
se confrontiamo il panino kebab con un qualsivoglia altro panino nostrano (e lasciamo pure perdere i panini del bar La Madonnina a 12 euro), il suddetto è farcito con circa un etto di carne, forse più, se la si considera a crudo), verdura e patate. Il rapporto q/p (dove "q", questa volta, sta per "quantità", è decisamente favorevole al kebab. Soprattutto se si pensa che un panino imbottito con 20 grammi di prosciutto costa la stessa cifra o superiore a un qualsiasi bar dell'autostrada.
I 5/6 euro li si raggiunge, sì: ma soprattutto per colpa del costo della CocaCola. Quello sì che è una vergogna.

...Quando qualcuno fra qualche mese ti verrà a raccontare cosa ci mettono nel kebab e che carni usano...allora....solo allora.....ne riparleremo della differenza tra 20 gr. di prosciutto crudo stagionato anche solo 6 mesi, con il relativo calo peso, e le patelle di kebab, che peraltro ormai arrivano surgelati e precotti, e che nessun kebabbaro fa più come tradizione turca vorrebbe......

fulvia ha scritto

Bob ha scritto

Parakarro ha scrittoQua a BG egiziani e marocchini stanno ritirando la maggior parte delle pizzerie d'asporto e come prima cosa montano il kebab!

Intere vie di Bergamo sono punteggiate da "rivenditori" di kebab... E non sono nemmeno tanto convenienti visto che con una coca vai a spendere 5\6 euro.....

Sui gusti, niente da dire.
Che un panino non debba costare quello che costa oggi, niente da dire.
MA,
se confrontiamo il panino kebab con un qualsivoglia altro panino nostrano (e lasciamo pure perdere i panini del bar La Madonnina a 12 euro), il suddetto è farcito con circa un etto di carne, forse più, se la si considera a crudo), verdura e patate. Il rapporto q/p (dove "q", questa volta, sta per "quantità", è decisamente favorevole al kebab. Soprattutto se si pensa che un panino imbottito con 20 grammi di prosciutto costa la stessa cifra o superiore a un qualsiasi bar dell'autostrada.
I 5/6 euro li si raggiunge, sì: ma soprattutto per colpa del costo della CocaCola. Quello sì che è una vergogna.

...Quando qualcuno fra qualche mese ti verrà a raccontare cosa ci mettono nel kebab e che carni usano...allora....solo allora.....ne riparleremo della differenza tra 20 gr. di prosciutto crudo stagionato anche solo 6 mesi, con il relativo calo peso, e le patelle di kebab, che peraltro ormai arrivano surgelati e precotti, e che nessun kebabbaro fa più come tradizione turca vorrebbe......

Come non stra-quotarti ?!
inoltre personalmente non mi piace neanche, idem il gyros greco...

Come ho scritto, sui gusti non discuto, e, tra l'altro, sarei anche d'accordo. Ma pensare che la spalla acidula di un panino AGIP sia preferibile alla carne del kebab, mi pare quantomeno azzardato.....

Bob ha scrittoCome ho scritto, sui gusti non discuto, e, tra l'altro, sarei anche d'accordo. Ma pensare che la spalla acidula di un panino AGIP sia preferibile alla carne del kebab, mi pare quantomeno azzardato.....

Che ti credi...io il kebab ogni tanto me lo faccio.... ma la piadina, senza piccante con insalata e cipolla e tanta salsa yogourth.... All'Agip sinceramente non mi sono mai fermata...... Mi piaceva anche mangiare cinese....ma da quando ho visto cosa arriva.... l'ho abolito dai preferiti......
Dico solo che ormai anche il kebab è entrato nel circuito della grande distribuzione ristorativa con conseguente abbassamento dei parametri qualitativi, niente a che vedere con il kebab assemblato artigianalmente con carne diversa e di buona qualità.

fulvietta porta pazienza con questi vecchi che si esaltano davanti a un kebab... se vedessero come son tenute le materie crude (in termini di igiene) è che con il fuoco tuto va ben tuto fa brodo...
poi quel plebeo in autostvada si fevma all'AGIP, noi sempve al vistovantino geomangione...

silbusin ha scrittofulvietta porta pazienza con questi vecchi che si esaltano davanti a un kebab... se vedessero come son tenute le materie crude (in termini di igiene) è che con il fuoco tuto va ben tuto fa brodo...
poi quel plebeo in autostvada si fevma all'AGIP, noi sempve al vistovantino geomangione...

In autostrada io viaggio, mica sto a pelare le angurie, come certi mici fancazzisti di mia conoscenza....
Ora che esco dall'autosrada, pago il pedaggio, mi perdo, trovo il rsistorante, mangio, mi perdo, e rientro in autostrada...dovevo partire il giorno prima.

a proposito di spalla acidula Agip

Se non vuoi morire avvelenato cosa devi fare? Allevartelo da solo il maiale? E tutti quelli che non si possono permettere di andare dal salumaio presunto di fiducia e strapagare il salume del piccolo produtore presidio S.F. che fanno? Si fanno un kebab o qualunque cosa riempia la pancia con poca spesa.
io qualche volta mi faccio un Kebab (una versione israeliana presso una falafelhouse cosher, quindi mi auguro artigianale) e mi diverto, o meglio mi divertivo, a mangiare "etnico" però adesso... e non è che mangiando non etnico non corri rischi...

O puoi spendere per mangiare o corri il rischio di avvelenarti... [/quote]

Qui a Rm di kebabbari ce ne sono tantissimi; ma a me vedere quei locali, spesso fatiscenti (e pensa alle cucine che stanno dietro e NON si vedono) si rizzano i capelli sulla testa.

Poi su questo, non entro neanche nel pizza-a-taglio squallido, ovvio. Per fortuna ci sono pizza-a-taglio di cui SO di potermi fidare, e lì vado.

Se metteranno un kebabbaro d'aspetto decente e della cuicucina non-a-vista posso fidarmi, allora lo mangerò anche io.

Fino ad allora.... dio solo sa che ci mettono, nei loro panini low price.

Continuo a preferire la porchetta del porchettaro, tagliata davanti a me e messa nella rosetta di giornata.