Quoto ancora Santippe: tutto sta nel cosa si intende per "mangiar bene". Se si intende un posto dove il cameriere ti pulisce le labbra ad ogni boccone, può essere che tu abbia ragione (TU, non lei, pls...mi fa sentire più vecchio di quanto non sia). Ma è proprio questo quello che intendevo; comincio ad essere stanco di posti dove te la remenano col servizio: preferisco guardare quello che c'è nel piatto.
E, sul fatto che negli agriturismi si mangi "bene" o meno, è spesso vero, anche se non sempre. Da quando sono qui, ho mangiato in tre agriturismi, e due ne frequentavo prima. Su 5 in tre ho mangiato decisamente bene, in uno in modo ragionevole, e in un altro maluccio.
Comunque, agriturismi a parte, ci sono parecchie trattorie sui 30 euro che offrono alcuni piatti di ottima fattura, anche se non tutta la lista presenta le stesse caratteristiche. Basta cercare un poco.

Quoto, in ordine sparso, Butter, Santippe e Bob.

Ma dove sta scritto che con 40 euro (circa) non si mangia bene ???
Pure a Milano e provincia si riesce.

Ma mi faccia il piacere...

Socrate non si accontenta pù del cameriere che gli pulisce le labbra ad ogni boccone , ormai reputa posti fichissimi solo quelli in cui viene scortato al bagno da una giovane e bellissima pulzella che "glie lo sgrulla " ( uso testuali parole del mio filosofico partner )

Curiosità che mi sorge

Voi andate al ristorante per fare un'ottima cena/pranzo o per fare un'ottima recensione ?

Mmmmmmmmm.......

grasderost ha scrittoCuriosità che mi sorge

Voi andate al ristorante per fare un'ottima cena/pranzo o per fare un'ottima recensione ?

Mmmmmmmmm.......

ussignur io decisamente la prima

ussignur io decisamente la prima

Di te ne ero certo ma leggendo certi interventi il dubbio ti viene...

santippe28 ha scrittoSocrate non si accontenta pù del cameriere che gli pulisce le labbra ad ogni boccone , ormai reputa posti fichissimi solo quelli in cui viene scortato al bagno da una giovane e bellissima pulzella che "glie lo sgrulla " ( uso testuali parole del mio filosofico partner )

Ho capito quando dare il voto 10 nel servizio

io vado al risto, in tratto , o in agri per fare una buona cena pranzo , in compagnia dolce o di amici , la rece è l'ultimo dei miei pensieri , mica soo recensore dell'Espresso o di altri similar guide e giornali , per me è innanzi tutto un piacere l'uscita a cena pranzo , poi dev'essere un piacere anche quello dell'eventuale recensione.

grasderost ha scritto

ussignur io decisamente la prima

Di te ne ero certo ma leggendo certi interventi il dubbio ti viene...

Dai gente!! Solo i matti andrebbero al ristorante per fare una buona recensione invece di una buona mangiata. Forse non si capisce il senso di ciò che volevo dire. O forse siete così distanti da questa piccola nevrosi da non riuscire nemmeno a immaginare di cosa parlo

O forse siete così distanti da questa piccola nevrosi da non riuscire nemmeno a immaginare di cosa parlo

Parlo per me e dico che io sono distante da questa "piccola nevrosi", ne ho già abbastanza di nevrosi da combattere nel quotidiano, ci manca quella per i totani e le lasagne.

La mia era solo una provocazione, sono certo che anche te vai al risto per una buona cena, ci mancherebbe.....

Luca75 ha scritto Dai gente!! Solo Silbusin e Fante andrebbero al ristorante per fare una buona recensione invece di una buona mangiata. :

solo calvin va a cena per recensire

Tanto per fare un esempio. Scusa Grasderost se cito te, ma giusto per riferirsi a chi sta scrivendo questo topic:
Prendiamo la tua esperienza personale: hai recensito il locale Zodiaco di Opera 2 volte, nel 2006 e nel 2008, rispettivamente valutando 8-8-7-normale e, nel 2008, 7-6-6 normale. Riporto alcune frasi della tua sceonda recensione: "Dopo due anni mi permetto di recensire nuovamente questo ristorante mantenendo inalterato il mio giudizio sulla sua aurea positiva, in generale, ma decurtando qualche punto nei voti, sui quali all'epoca ero stato di dilettantesca generosità"..."Qui ci è stata fatta un pò di fretta, niente di eccessivo ma comunque da
rimarcare.".
Le frasi della seconda recensione vogliono soprattutto dire che sei maturato e sei più consapevole del livello dei ristoranti. Questo si traduce in una diminuzione della votazione al posto. Si potrebbe dire che un ristorante che due anni fa ti dava entusiasmo, ora ti sembra solo normale. In questo senso, la crescita culturalgastronomica può rivelarsi un paradossale autogol per chi cerca di soddisfare il palato.
Dalla frase sul servizio, si capisce che ti accorgi quando sono leggermente più veloci di quello che dovrebbero nel prendere le ordinazioni. Probabilmente questo dettagio è sfuggito ai tuoi 7 commensali che sono quindi rimasti più soddisfatti di te. O no?

Tanto per fare un esempio. Scusa Grasderost se cito te, ma giusto per riferirsi a chi sta scrivendo questo topic:
Prendiamo la tua esperienza personale: hai recensito il locale Zodiaco di Opera 2 volte, nel 2006 e nel 2008, rispettivamente valutando 8-8-7-normale e, nel 2008, 7-6-6 normale. Riporto alcune frasi della tua sceonda recensione: "Dopo due anni mi permetto di recensire nuovamente questo ristorante mantenendo inalterato il mio giudizio sulla sua aurea positiva, in generale, ma decurtando qualche punto nei voti, sui quali all'epoca ero stato di dilettantesca generosità"..."Qui ci è stata fatta un pò di fretta, niente di eccessivo ma comunque da
rimarcare.".
Le frasi della seconda recensione vogliono soprattutto dire che sei maturato e sei più consapevole del livello dei ristoranti. Questo si traduce in una diminuzione della votazione al posto. Si potrebbe dire che un ristorante che due anni fa ti dava entusiasmo, ora ti sembra solo normale. In questo senso, la crescita culturalgastronomica può rivelarsi un paradossale autogol per chi cerca di soddisfare il palato.
Dalla frase sul servizio, si capisce che ti accorgi quando sono leggermente più veloci di quello che dovrebbero nel prendere le ordinazioni. Probabilmente questo dettagio è sfuggito ai tuoi 7 commensali che sono quindi rimasti più soddisfatti di te. O no?

OK, va tutto bene.
Capisco la crescita "culturalgastronomica" come tu la chiami ma quello che io vorrei rimarcare è che "il mangiar fuori" deve essere, in primis, uno svago, un modo per assaggiar qualcosa che non riesci a farti a casa o un modo per non aver la cucina da ripulire, un modo per stare in convivialità con gli amici o con la tua lei/lui, un modo per provare una cucina di un'altra regione o un altro stato.....

Pur sforzandomi non riesco a percepire l'andare al ristorante per cercare a tutti i costi il pelo nell'uovo, la perfezione nel servizio, l'ambiente cristallino, la portata coreografica ecc.
Poi è chiaro che, quando vado a recensire (poche volte ormai ), cerco di rimarcare quante più cose riesco ma ti assicuro che nelle mie recensioni leggerai sempre qualche "non ricordo benissimo...", "ora mi sfugge...", "credo fosse..." ecc.
Nota: bella pubblicità che mi sto facendo...

Rivisitando lo stesso ristorante una seconda volta, poi, è impossibile non far paragoni...

Si infatti, ci tocca partire da Brescia e arrivare fino a Borgarello a mangiare da Primus... Pensa un pò come stiam messi

una volta siam andati anche da Rinco, anche li abbiam speso 35 € ed abbiam mangiato niente male...

grasderost ha scrittoQuoto, in ordine sparso, Butter, Santippe e Bob.

Ma dove sta scritto che con 40 euro (circa) non si mangia bene ???
Pure a Milano e provincia si riesce.

Ma mi faccia il piacere...

rimango della mia idea. A 40 € è difficile, non dico impossibile , mangiar bene. Poi dipende cosa intende uno per mangiar bene.

Esempio:

Domenica ero a Malcesine, bellissimo paesino sul lago di Garda, a mangiar alla trattoria vecchia malcesine. Abbim mangiato molto bene con piatti legati al territorio e con una vera ricerca dei prodotti tipici e non abbiam speso moltissimo; vi erano 11 persone. Fatti due passi siam passati dinanzi ad un ristorante pizzeria in cui vi erano piatti proposti dagli 8 ai 12 € e visibilmente orribili (olio in abbondanza in tutte le pietanze..) be' il locale in questione era pieno all' inverosimile...

grasderost ha scrittoQuoto, in ordine sparso, Butter, Santippe e Bob.

Ma dove sta scritto che con 40 euro (circa) non si mangia bene ???
Pure a Milano e provincia si riesce.

Ma mi faccia il piacere...

no no non fraintendete le mie parole...figuriamoci che volevo quotare il primo intervento dell'apina, che mi trova sempre in perfetto accordo con le sue parole.

personalmente non sono mai stato uno da superstellati, tranne rare occasioni che meritavano la spesa. ma basta prendere in mano una qualsiasi guida "soft" tipo la gola in tasca o osterie d'italia per vedere che ci sono zone d'italia dove le trattorie (quelle con la T maiuscola) che propongono una cucina del territorio ben fatta, sono davvero rare.

varesotto, comasco etc sono davvero zone tristi e all'inizio si parlava di 30 euro...con 40 già qualcosa si trova.

Son d'accordo con Luca, ci son zone dove le trattorie DOC mancano.


Per fare un altro esempio, poco tempo fa siam stati al Fante a Crema dietro consiglio di Silbusin; trattoria curata e cucina tradizionale. Abbiam mangiato discretamente. Conto 96 € ( o 94 non ricordo bene).

Per un pasto completo, diciamo un menù degustazione con acqua vino e caffè, secondo me meno di 35/40 euro è difficile spendere...

Poi se conoscete posti in cui si spende meno accettiamo consigli!!