Io vado di moka, a casa; forse anche per non riprodurre l'ambiente dell'ufficio, con la macchinetta.
Non so, trovo anche che abbia un certo fascino.
Non sporchi il piano cottura se:
- la polvere di caffé non sbava sui bordi del filtro e la guarnizione è ben pulita
- non pressi troppo il caffè (una cosa giusta) e o distribuisci in modo omogeneo
- metti la giusta quantità di acqua (a metà vite, non di più)
- tieni il fuoco al minimo fino alla fine
- usi una vera Bialetti e non un tollino dell'Ikea.
A-Hug! Anzi, A-
Hag (la caffeina mi fa male al pancino)