io faccio la spesa col GAS TANDEM di Arese
ho partecipato alla sua creazione e oggi abbiamo nel paniere un po di tutto:

Frutta e Verdura
Formaggi di vari produttori
Carne di manzo
Carne di "cortile"
Latticini
Pasta Riso
olio
Tonno e acciughe dalla Sicilia
Scarpe
Detersivi
Maglie, magliette, calze
ecc.

Ogni Gas si organizza come può e come vuole

Tante sono le cose da valutare:
1- come scegliere i fornitori?
-alcuni Gas sono strettamente bio, alcuni considerano l'aspetto sociale (magari coop di lavortatori disagiati) altri ancora sono orientati alla qualità del prodotto senza ulteriori considerazioni
La maggior parte sono un connubio di tutto ciò

2- Come gestire gli ordini?
noi affidiamo ai membri uno o più produttori e decidiamo la cadenza con la quale ordinare tale prodotto. per es:
pinco si occupa della verdura con cadenza settimanale
pallino delle scarpe (2 ordini all'anno) e del parmigiano (4 ordini all'anno)

4- come ricevere
I vari fornitori portano la merce al loro referente che poi la porta in riunione
Se arrivano le arance dalla sicilia, ci vuole un "box munito" che le accolga e la riunione si farà da lui, uguale se arriva il bancale di tonno o altri ordini ingombranti

3- come distribuire
Noi ci incontriamo una volta alla settimana, a turno, a casa di chi ne a voglia.
Si ritira la spesa, si fanno coniderazioni, ci si organizza. Con il tempo e l'abitudine te la cavi in un ora e mezza, meglio che andare alla Slunga.


4- come pagare
Abbiamo messo a punto un sistema di cassa con un responsabile- ognuno rimpingua la sua cassa una tantum
Ogni ordine viene "tassato" di 50 cents, questi servono come cuscinetto di cassa e per finanziare attività del gruppo
spesso ci avanzano e decidiamo a chi devolvere la sommetta accumulata


5- La grandezza
Anche qui c'è grande varietà di situazioni, dal grupo con centinaia di aderenti che passano a ritirare la spessa all' oratorio piuttosto che alla casa del popolo fino a gruppetti come il nostro che, raggiunta la dimensione di 15-18 famiglie, tende a gemmare creando due gruppi snelli

6-esiste un coordinamento fra i vari gas e in questo periodo si stà lavorando per migiorare l'efficaica dello stesso.
Il difficile è trovare esigenze comuni a gruppi tanto eterogenei

mi pare tutto