Condivisione e scambio di opinioni, notizie, sul mondo gastronomico. Tematiche tecniche riguardanti il "mangiare".
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Menu per il 17 marzo

da capohog il 23 feb 2011 15:59


per un menu dedicato all'unità d'Italia che cibi e vini sceglieresti...
Preparazioni evocative nel nome (scaloppine al marsala, brasato al Brolio) o tipici del periodo ... (Brasato al barolo, Bunnet?) :roll:

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da santippe28 il 23 feb 2011 16:15


menu padano : risutin cun l'os bus
cuteleta a la milanesa o rustin negà
meneghina con crema al mascarpone

:P

da capohog il 23 feb 2011 16:16


santippe28 ha scrittomenu padano : risutin cun l'os bus
cuteleta a la milanesa o rustin negà
meneghina con crema al mascarpone

:P


Ed il fegato risponde tirrem'inanz :wink:

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da Fante il 23 feb 2011 16:19


Andrebbero celebrati secondo me i piatti più celebri della nostra cucina, possibilmente pescando dalle tre zone ( nord centro sud )

E magari un vino altoatesino, tanto per dare noia agli 'striaci :P

da capohog il 23 feb 2011 16:25


Jerry Thomas’s Bartender’s Guide (1862)

Crimean Cup A La Marmora

Crimean Cup A La Marmora
2 broad slices of Lemon Peel
1 tsp Sugar
1/2 oz Dark Jamaican Rum
1 oz Brandy
1/2 oz Maraschino Liqueur
1/2 oz Jamaican Rum
2 oz Orgeat Syrup
1/2 oz Lemon Juice
4 oz Soda Water
3 oz Champagne

Direi che anche questo ci starebbe bene :wink:

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da miciagilda il 23 feb 2011 16:27


Forse la pizza è ciò che ci rappresenta meglio come Italia unita :D

da nebbiolo75 il 23 feb 2011 16:31


miciagilda ha scrittoForse la pizza è ciò che ci rappresenta meglio come Italia unita :D


Sicuramente la Margherita

E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame

da capohog il 23 feb 2011 16:35


nebbiolo75 ha scritto
miciagilda ha scrittoForse la pizza è ciò che ci rappresenta meglio come Italia unita :D


Sicuramente la Margherita



Monarchico reazionario!!!!






tanto per svegliare un po' il forum.... :roll:

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da Fante il 23 feb 2011 16:36


Condivido. Pizza Margherita ( banale, pure è così )

da capohog il 23 feb 2011 16:37


Vabbene ma un menu solo a base di pizza mi sembra un po'....esiguo :roll:

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da Fante il 23 feb 2011 16:38


Di rinforzo un carpaccio :P

da Fante il 23 feb 2011 16:39


Di rinforzo un carpaccio :P

da capohog il 23 feb 2011 16:40


Fante ha scrittoDi rinforzo un carpaccio :P


Non ci azzecca molto col periodo storico :roll:

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da butter_fly il 23 feb 2011 16:40


antipasto nordista: crostini di polenta con sopra qualche cosa di nordico
primo centrista: bbbbucatini alla matriciana
secondo neutrale: maiale alla brace con contorni vari
dolce sudista: cannoli siciliani
ricovero :lol: comunque è difficilissimo scegliere: abbiamo troppe ricette rappresentative. aboliamone un po', così, tanto per semplificare 8)

giorni fa ho conosciuto due ragazze americane ospiti della mia famiglia: hanno giurato che non mangeranno mai più pizza e gelato in u.s.a. dopo averli assaggiati qui. se festeggiamo a pizza e gelato facciamo di sicuro un figurone. chi mette la casa? fante? ti immoli?


da capohog il 23 feb 2011 16:41


butter_fly ha scrittoantipasto nordista: crostini di polenta con sopra qualche cosa di nordico


della trota? 8)

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da zandet2 il 23 feb 2011 16:43


Fante ha scrittoCondivido. Pizza Margherita ( banale, pure è così )

PIZZA ALTOPIANO, OMAGGIO ALL'UNITA' D'ITALIA


cosa si inventano pur di apparire sui giornali...

da Fante il 23 feb 2011 16:43


butter_fly ha scrittogiorni fa ho conosciuto due ragazze americane ospiti della mia famiglia: hanno giurato che non mangeranno mai più pizza e gelato in u.s.a. dopo averli assaggiati qui. se festeggiamo a pizza e gelato facciamo di sicuro un figurone. chi mette la casa? fante? ti immoli?


Devo fare la festa a due ragazze americane? Cribbio, mi consenta, mi immolo senz'altro 8)

da butter_fly il 23 feb 2011 16:52


Fante ha scritto
butter_fly ha scrittogiorni fa ho conosciuto due ragazze americane ospiti della mia famiglia: hanno giurato che non mangeranno mai più pizza e gelato in u.s.a. dopo averli assaggiati qui. se festeggiamo a pizza e gelato facciamo di sicuro un figurone. chi mette la casa? fante? ti immoli?


Devo fare la festa a due ragazze americane? Cribbio, mi consenta, mi immolo senz'altro 8)


non ti scomodare: sono maggiorenni 8)


da capohog il 23 feb 2011 17:08


Fante ha scritto
butter_fly ha scrittogiorni fa ho conosciuto due ragazze americane ospiti della mia famiglia: hanno giurato che non mangeranno mai più pizza e gelato in u.s.a. dopo averli assaggiati qui. se festeggiamo a pizza e gelato facciamo di sicuro un figurone. chi mette la casa? fante? ti immoli?


Devo fare la festa a due ragazze americane? Cribbio, mi consenta, mi immolo senz'altro 8)


E per far loro la festa che fai, ti metti un cappellino buffo, una lingua di menelikke ed urli "Sorpresa?" 8)

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da nebbiolo75 il 23 feb 2011 17:22


Bagna caoda piemontese in ricordo di Cavour

Polenta Taragna per ricordare le origini Garibaldine

Pizza Margherita perchè è tricolore

Cannoli siciliani con bicchierino di Marsala...chissà perchè :-)

Da bere un Chianti Classico del Barone Ricasoli Castello di Brolio in onore di essere stato il primo 'Primo Ministro' dopo Cavour e soprannominato Barone di Ferro.

E' difficile dar da mangiare alla gente che non ha fame

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