tra noi il massimo esperto mi sembra sia Yoda, aspettiamo un suo intervento

fracina ha scrittoChe marca di ravioli, tortellli ecc preferite? Parlo delle marche che si trovano al super,

nessuna, fan cagare tutte.

MarioLino ha scrittotra noi il massimo esperto mi sembra sia Yoda, aspettiamo un suo intervento

Scherzi, non è vero? Ovviamente Yoda fa tutto in casa, mentre io mangio soltanto quelli dei discount oppure quelli congelati della Findus

Per ricollegarmi...io di ravioli confezionati magio solo quelli cinesi al ristorante cinese.
A casa non me li farei mai... ma al cinese quei ravioloni di gamberi al vapore o di maiale alla piastra: BUONI!
Poi però mi rimane sempre un po' il dubbio di che cacchio ho mangiato.

Ma esisteranno in Italia ristoranti cinesi che offrono ravioloni fatti in casa con materia prima di altissima qualità? Io ci andrei, sarei pronto a spenderci anche.

1) per me i ristoranti cinesi possono scomparire tutti in questo istante in un fragore di tuono fra fiamme altissime e colonne di fumo..
ma
2) a RM dicono che il Green T dietro al Pantheon sia risto cinese di alto livello, forse lì li trovi, se ti ci trovassi a passare, guarda sul loro sito

cinesi... puah

a milano dicono sia ottimo lon fon via lazzeretto 10

Salmoiraghi, lo chef con influenze orientaleggianti dell'Aquerello di Fagnano Olona, dice che l'unico vero cinese di Milano (anche più caro degli altri, infatti) sia l'Hong Kong in zona nord.
Le recensioni sul mangione.it però non sono troppo incoraggianti...

eccolo

http://www.tommasofarina.com/2011/patri ... a-di-donna

.

Gli unici tortellini confezionati "buoni" che ho mangiato sono quelli Terre D'Italia, marchio che mi ha regalato diverse soddisfazioni e che secondo me ha molti prodotti "semiartigianali".

Io sono un appassionato delle orecchiette. Sul mercato non ne ho ancora trovate di migliori

PaulySte ha scritto

MarioLino ha scrittotra noi il massimo esperto mi sembra sia Yoda, aspettiamo un suo intervento

Scherzi, non è vero? Ovviamente Yoda fa tutto in casa, mentre io mangio soltanto quelli dei discount oppure quelli congelati della Findus

Senza voler sembrare un fondamentalista, e proprio in virtu' dell'altro topic aperto sui cibi preconfezionati, qualche domanda ve la devo porre...( e anche voi dovreste farlo...)
Ci scandalizziamo se scopriamo che qualche ristoratore non raffredda immediatamente i cibi da conservare per qualche giorno provocando un aumento della carica batterica.
Ci preoccupiamo quando mangiamo del pesce crudo ( anche se fresco) per via dei noti problemi che potrebbero derivare dalla presenza di Anisakis e poi....di fronte a dei Tortellini al Brasato o al prosciutto o a qualsiasi altro ingrediente che scateni la nostra golosita' non ci si preoccupa del fatto che questi tortellini ,da conservarsi in frigorifero, abbiano una scadenza che va in la' di due , se non tre settimane?
Non vi sembra strano???
Quali additivi possono far si' che prodotti assolutamente degradabili in pochissimi giorni se preparati nelle nostre cucine, riescano a conservare caratteristiche organolettiche "normali" per 3 settimane se li fa il Sig. Rana???

Ecco il motivo per cui come giustamente sottolineato io preferisco prepararmeli...Peraltro, per fare 500 ravioli dedico piu' o meno tre ore del mio tempo... speso ottimamente...
Tutto il resto e' roba gia' detta e ridetta nell'altro topic...

Ci hai fatto la mano e fai benissimo a farteli da te

Ma ora che ci penso, sono anni che non compro più dei ravioli pronti.

Grazie per le dritte sui cinesi! Quelli suggeriti mi sembrano ottimi.
Caneciccio, sarò presto a ROma, ma non credo andrò al cinese... riprenderò quell'interessante topic a cui avevi partecipato qualche giorno fa.

PaulySte ha scrittoIo sono un appassionato delle orecchiette. Sul mercato non ne ho ancora trovate di migliori

Intendi Terre D'Italia?

primus ha scritto

fracina ha scrittoChe marca di ravioli, tortellli ecc preferite? Parlo delle marche che si trovano al super,

nessuna, fan cagare tutte.

Sono assolutamente d'accordo.
Fanno tutte caxxre.