Condivisione e scambio di opinioni, notizie, sul mondo gastronomico. Tematiche tecniche riguardanti il "mangiare".
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salsa di pomodoro confezionata

da cisejazz il 02 apr 2012 03:35


A Palermo impazzano le salse di pomodorino in versione mignon ma dai costi esorbitanti.
Ce ne sono di almeno tre case produttrici differenti, ma nonostante siano ampiamente osannate dal pubblico autoctono, io le trovo scialbe tali e quali a quelle di dubbia provenienza.
Eccezion fatta per una sola marca praticamente introvabile: i sapori di Giardinello della Maggio. Questa sembra quasi preparata in casa, ma anche qui si paga uno sproposito.
Avete qualche fornitore di fiducia per i mesi invernali quando non si trova pomodoro fresco che valga la pena di passare?

da butter_fly il 02 apr 2012 09:55


niente di niente: le ho provate tutte quando, per pigrizia o impossibilità, non ho potuto rifornirmene a casa dei miei genitori, ma nessuna è paragonabile ai pomodori conservati che facciamo in casa. ho provato pure il famoso "miracolo di san gennaro": buono per carità ma appunto caro come l'oro e poco reperibile. probabilmente per me è anche una questione di abitudine ad un certo sapore.
comunque non è difficile farsi la conserva di pomodori in casa: se d'estate riesci a procurarti dei buoni pomodori puoi provare a fartela e mandare al diavolo i venditori d'oro rosso :P


da cisejazz il 02 apr 2012 10:24


ma infatti il problema è stato che quest'anno non ci sono arrivata.
E la cosa più antipatica è che pure il pomodoro fresco mi sembra che non abbia più lo stesso sapore.
Due anni fa, ne avevamo preso due casse dal contadino, ma lo scorso anno non c'è stata possibilità.
Mio figlio Ruggero vuole solo salsa fresca, ma anche lì... come dicevo il sapore del pomodoro non è lo stesso.

da fulvia il 02 apr 2012 10:36


cisejazz ha scrittoma infatti il problema è stato che quest'anno non ci sono arrivata.
E la cosa più antipatica è che pure il pomodoro fresco mi sembra che non abbia più lo stesso sapore.
Due anni fa, ne avevamo preso due casse dal contadino, ma lo scorso anno non c'è stata possibilità.
Mio figlio Ruggero vuole solo salsa fresca, ma anche lì... come dicevo il sapore del pomodoro non è lo stesso.


Il pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto...te l'avevo dato? :roll:

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da butter_fly il 02 apr 2012 11:04


fulvia ha scritto
cisejazz ha scrittoma infatti il problema è stato che quest'anno non ci sono arrivata.
E la cosa più antipatica è che pure il pomodoro fresco mi sembra che non abbia più lo stesso sapore.
Due anni fa, ne avevamo preso due casse dal contadino, ma lo scorso anno non c'è stata possibilità.
Mio figlio Ruggero vuole solo salsa fresca, ma anche lì... come dicevo il sapore del pomodoro non è lo stesso.


Il pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto...te l'avevo dato? :roll:


buonissimo :D ma difficile da trovare per i comuni mortali :?


da fulvia il 02 apr 2012 11:10


butter_fly ha scritto
fulvia ha scritto
cisejazz ha scrittoma infatti il problema è stato che quest'anno non ci sono arrivata.
E la cosa più antipatica è che pure il pomodoro fresco mi sembra che non abbia più lo stesso sapore.
Due anni fa, ne avevamo preso due casse dal contadino, ma lo scorso anno non c'è stata possibilità.
Mio figlio Ruggero vuole solo salsa fresca, ma anche lì... come dicevo il sapore del pomodoro non è lo stesso.


Il pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto...te l'avevo dato? :roll:


buonissimo :D ma difficile da trovare per i comuni mortali :?


Ma no dai Butter... :P te vuoi ti do il contatto in PVT...te lo spedisce ovunque.. :wink: adesso poi hanno anche dei pomodorini semisecchi in olio EVO che sono da sturbo.... :wink:

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da scogghi il 02 apr 2012 11:55


Perchè sei così egoista da voler dare il contatto solo a Butter :roll:

Non puoi condividerlo con tutti noi :?:

Sai no, che io sono affetto da quella "strana" sindrome :roll: :P

Il pesce in mare e la padella sul fuoco.....

da cisejazz il 02 apr 2012 17:29


no, Fulvia, non me l'avevi dato!
Per quest'anno dobbiamo attendere Agosto per fare le prossime conserve, quindi... ti sono grata se mi dai il contatto.
Però siete un po' cialtroni eh? non ci credo che tutti vi fate la salsa fresca a casa con i pomodori fuori stagione :twisted:

da Mauro1980 il 02 apr 2012 17:33


tra quelle industriali o semi-artigianali che ho provato la Mutti per rapporto q/p è la preferibile secondo me, oltre a certi prezzi, non c'è santo che regga, vale la pena farle in casa, anche con pomodori non sempre buonissimi,

non sempre tutto è perfetto ;)

da fulvia il 02 apr 2012 19:20


scogghi ha scrittoPerchè sei così egoista da voler dare il contatto solo a Butter :roll:

Non puoi condividerlo con tutti noi :?:

Sai no, che io sono affetto da quella "strana" sindrome :roll: :P


Perchè tu vieni a Vigevano e la compri da me no?? :roll:
....colca che mi sputtano un cliente..... :roll: :twisted:

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da fulvia il 02 apr 2012 19:21


cisejazz ha scrittono, Fulvia, non me l'avevi dato!
Per quest'anno dobbiamo attendere Agosto per fare le prossime conserve, quindi... ti sono grata se mi dai il contatto.
Però siete un po' cialtroni eh? non ci credo che tutti vi fate la salsa fresca a casa con i pomodori fuori stagione :twisted:



Massì che te l'avevo dato quella volta che eri venuta con la Veronica..... :roll: quando Ruggero aveva apprezzato la pasta al pomodoro! :P

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni

da Yoda il 02 apr 2012 20:16


fulvia ha scritto
butter_fly ha scritto
fulvia ha scrittoIl pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto...te l'avevo dato? :roll:


buonissimo :D ma difficile da trovare per i comuni mortali :?


Ma no dai Butter... :P te vuoi ti do il contatto in PVT...te lo spedisce ovunque..


Che vuoi che sia.....bastera' prenderne quelle due o tre tonnellate..... :roll: 8) :lol: :lol:

"Provare?...Fare!! O non fare. Non c'è provare!" Yoda...il Maestro

"guida poco...che devi bere..."
My flickr: http://www.flickr.com/photos/46442172@N02/

da scogghi il 02 apr 2012 22:56


fulvia ha scritto
scogghi ha scrittoPerchè sei così egoista da voler dare il contatto solo a Butter :roll:

Non puoi condividerlo con tutti noi :?:

Sai no, che io sono affetto da quella "strana" sindrome :roll: :P


Perchè tu vieni a Vigevano e la compri da me no?? :roll:
....colca che mi sputtano un cliente..... :roll: :twisted:



Arrivooooo :P :P

Il pesce in mare e la padella sul fuoco.....

da calvin il 02 apr 2012 23:03


cisejazz ha scrittoPerò siete un po' cialtroni eh? non ci credo che tutti vi fate la salsa fresca a casa con i pomodori fuori stagione :twisted:

Come no??? Io tutti i giorni, negli anni bisestili, nei mesi che contengono una X nel nome!!!

Anche se voi vi credete assolti, siete lo stesso coinvolti.
Non discutere mai con un idiota: la gente potrebbe non notare la differenza. (Arthur Bloch)

da fulvia il 03 apr 2012 00:39


Yoda ha scritto
fulvia ha scritto
butter_fly ha scritto
fulvia ha scrittoIl pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto...te l'avevo dato? :roll:


buonissimo :D ma difficile da trovare per i comuni mortali :?


Ma no dai Butter... :P te vuoi ti do il contatto in PVT...te lo spedisce ovunque..


Che vuoi che sia.....bastera' prenderne quelle due o tre tonnellate..... :roll: 8) :lol: :lol:


.....sagerato..... :roll: io la prima volta per assaggiarla ne ho presi 3 blister da 12 vasi......pagamento contrassegno... :wink:

...gli adulti che fanno solo gli adulti, senza ascoltare il bambino che è dentro di loro, sono di una noia e tristezza mortale....
O. Vanoni


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