Sì Manufood, con nome e cognome, le paste che non mi piacciono, vuoi per problemi di cottura, vuoi per sapore sono Barilla, Agnesi, Buitoni ed un'improbabilissima pasta Ceccato (si trova in una catena quasi solo di Roma). Rispetto a quella persino le paste dei discount sono meglio.
Altre paste quasi sempre non buone quelle " a marchio" (Conad, Auchan ecc), al contrario di altri prodotti invece ottimi.
A proposito: la pasta Grania, venduta dal discount Todis, a 59 centesimi per 1/2 kg, è fatta dalla...Rummo

Quoto Bob e faccio felice anche Primus con il km "quasi" zero, essendo fatta a Gaeta: la Paone è ottima

io sono cresciuto con Barilla prima e De Cecco poi, saltuariamente Voiello (ma solo gli spaghi).

ora compro tendenzialmente a casaccio ma non ho mai trovato paste davvero cattive (alcune con tempi di cottura sballati invece sì) sarà perché quando facciamo la pasta a casa c'è più condimento che pasta?

Anche la mia "storia" personale è uguale alla tua, è esattamente quel che si comprava quando vivevo con mia madre.
Peccato che specie negli ultimi tempi, IMHO, Barilla è molto peggiorata (stesso discorso per Agnesi), mentre Buitoni non è mai stata buona...
Poi il bello dell'Italia è che ogni regione ha un suo piccolo marchio (ad esempio tra Abruzzo e Marche gira la pasta Rossi Tascioni ed altre paste locali squisite), ed anche Paone non è notissima fuori dai confini.

stefanbo ha scrittoSì Manufood, con nome e cognome, le paste che non mi piacciono, vuoi per problemi di cottura, vuoi per sapore sono Barilla, Agnesi, Buitoni ed un'improbabilissima pasta Ceccato (si trova in una catena quasi solo di Roma). Rispetto a quella persino le paste dei discount sono meglio.
Altre paste quasi sempre non buone quelle " a marchio" (Conad, Auchan ecc), al contrario di altri prodotti invece ottimi.
A proposito: la pasta Grania, venduta dal discount Todis, a 59 centesimi per 1/2 kg, è fatta dalla...Rummo

Quoto Bob e faccio felice anche Primus con il km "quasi" zero, essendo fatta a Gaeta: la Paone è ottima

anche la pasta a marchio selex a&o è prodotta dalla rummo , neanche male anche se preferisco voiello , gli spaghetti sono buonissimi

per la ristorazione uso diversi tipi di pasta,all'uovo chitarrine di campofilò e pappardelle di Entroterra s.r.l,mentre di semola la pasta di Cocco ,la grezza ,tengono tutte una grande cottura e grande tenuta del condimento dataa la loro ruvidità.