Mauro1980 ha scrittoNe ho un bel po a casa, raccolti domenica, pensavo in parte di cucinarli ed in parte di conservarli, avete qualche consiglio?
A differenza dei porcini temo non si prestino ad essere essicati, pensavo di cucinarli semplicemente in padella con burro e poco aglio e poi congelarli.

Io li scotto in acqua e sale e poi li congelo nei vassoi così li ho per qualsiasi uso...

davvero molto versatile, posso così usarli per varie ricette,
immagino prima li tagli nelle forme a te utili e poi li lasci in acqua pochi minuti (2-3) giusto per ammorbidirli, una precottura?

bleah.....grammi come il rudo

quanti "grammi" di rudo?

beaucoup, non pesati, ma diversi kg

Mauro1980 ha scrittobeaucoup, non pesati, ma diversi kg

no Mauro, mi riferivo al commento di Praimus:

primus ha scrittobleah.....grammi come il rudo

ove immagino per "grammi" intendesse grami. ..bastardo e pignolo (io).

manufood ha scrittono Mauro, mi riferivo al commento di Praimus:

m'era sfuggito il Primus

comunque dopo pranzo, puliti e lavati con poca acqua a mano, sbollentati in acqua e sale 1 minuto ed infine messi su carta assorbente ad asciugare, poi sono partito, avrà pensato la mamma a congelarli
dovrebbe essere un modo per preservare sapore, consistenza e scelta finale, mia mamma ha sempre fatto delle ricette e poi congelava quelle (es sughi) ma se vuoi usarlo per altro sei vincolato.
Ho letto che i pioppini, essendo carnosi, si prestano bene alla conservazione sott'olio.