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pulire le cozze

Condivisione e scambio di opinioni, notizie, sul mondo gastronomico. Tematiche tecniche riguardanti il "mangiare".
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pulire le cozze

da kel666 il 07 ott 2006 13:31

voi avete un particolare metodo o altro?

io di solito le sciacquo sfregandole tra di loro o se sono molto sporche una ad una "raspandole"... ma ho letto in giro delle cose anche +.... particolari
mi permetto di cambiare idea a metà di una discussione
- UochiToki

da primus il 07 ott 2006 17:28

basta lavarle una ad una sfregandole con una spugna di acciaio e "strappare" la "barbetta" che spunta.

Io ho un segreto in effetti.....cercarsi un pescivendolo che ha la macchina per pulirle 8)
"Ogni stecca ripetuta due volte è l'inizio di un arrangiamento" (Frank Zappa).

da Macs il 08 ott 2006 13:13

primus ha scrittoIo ho un segreto in effetti.....cercarsi un pescivendolo che ha la macchina per pulirle 8)


Però quelle pulite a macchina devi consumarle subito...
Se gh'è un patrono dei faciademerda, ghe dumandi cosa g'ho de fà...
DVDS - El paradis del Scurpion.
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