mi mancano solamente 23 anni di contributi e poi avrò anch'io il tempo di controbattere a queste opere d'arte!

è una cipolla quella? spiedini di rognone?

wineless ha scrittomi mancano solamente 23 anni di contributi e poi avrò anch'io il tempo di controbattere a queste opere d'arte!

è una cipolla quella? spiedini di rognone?

L'ho cucinato io ma non è farina del mio sacco. Magari!!!!
Potresti eseguirla anche tu se fossi più attento a quello che succede. In questo momento solo Silvano so che comprende.
Ti spiegherò dopo aver sentito cosa dice il cuocazzo Borgajello.
Ciao
LA MAX 61°

P.S. Silvano, al primo tentativo son soddisfatto. Devo solo migliorare la consistenza della salsa di accompagnamento che è la parte più difficile.

Beh, diamo qualche indicazione a Stefano.
Quella arancione non può essere che p.....a.
I rognoni hanno le corna.....
Quella che sembra una capasanta (che si scrive con una p sola e il plurale è capesante - vedi Devoto-Oli 2007, pag 436. Il nome è il volgare del mollusco Pecten iacobeus, con valva superiore piana e valva inferiore a conca. Detta così perchè l'adoperavano i pellegrini che andavano al santuario di S. Giacomo di Compostela come tazza per l'acqua [cappa e santa]; il mollusco è anche detto conchiglia dei pellegrini) è invece un ortaggio, un po' gay....
La salsa è bellissima: per farla così verde hai messo le foglioline nel ghiaccio?
ciao e complimenti.
silvano

La coquille de Saint Jaques..............un bon remède homéopathique

...............le vert c'est un petit vomissement bilieux ?


bonne nuit

silbusin ha scrittoBeh, diamo qualche indicazione a Stefano.
Quella arancione non può essere che p.....a.
I rognoni hanno le corna.....
Quella che sembra una capasanta (che si scrive con una p sola e il plurale è capesante - vedi Devoto-Oli 2007, pag 436. Il nome è il volgare del mollusco Pecten iacobeus, con valva superiore piana e valva inferiore a conca. Detta così perchè l'adoperavano i pellegrini che andavano al santuario di S. Giacomo di Compostela come tazza per l'acqua [cappa e santa]; il mollusco è anche detto conchiglia dei pellegrini) è invece un ortaggio, un po' gay....
La salsa è bellissima: per farla così verde hai messo le foglioline nel ghiaccio?
ciao e complimenti.
silvano

Ho frullato il prezzemolo e aglio con un poco di brodo di cottura delle cornute. Ho poi scaldato ed aggiunto burro. Ho rifrullato tutto-salando e pepando e passando tutto al setaccio fine.
Messo in un contenitore e conservato al freddo fino al momento dell'uso. Riscaldato e steso su piatto. Dovevo mettere più burro e meno liquido.
Le mantekatu de turk è giallo nature. Roba genuina locale.
Ciao e notte.
LA MAX 61°

Stroliga ha scrittoLa coquille de Saint Jaques..............un bon remède homéopathique

...............le vert c'est un petit vomissement bilieux ?


bonne nuit

De ton chat. Sciatt. Allelujaaaaaa!!!!!!Questa ce l'ha col vomitino!!!!!allelujaaaaaaaaaa.

LA STROLAGA è abituata a preparar pozioni e filtri con bave e vomitielli.
Ciao
LA MAX 61°

spiedini di Fante con finocchio e polenta su coulis di prezzemolo e aglio ???

al ma pias no.

L'è minga bèl.......ma a var no vès bei, al var vès bun.

Effetti di una pluri degustazione............scusate

Ti spiegherò dopo aver sentito cosa dice il cuocazzo Borgajello.
Ciao
LA MAX 61°



.....che sei un cuoco troppo unto...bravino...ma troppo unto.
Per digerire una cena a casa tua, bisogna bere 1 lt. di "sgorga tutto" (2,39 € al GS)...

(poi cucini alimenti che un mi garbano )

ciao vecio, sta su nè

sono curiosa anch'io...
ho giusto due spiedini di agnello in frigo che attendono di essere valorizzati

primus ha scritto


.....che sei un cuoco troppo unto...bravino...ma troppo unto.
Per digerire una cena a casa tua, bisogna bere 1 lt. di "sgorga tutto" (2,39 € al GS)...

(poi cucini alimenti che un mi garbano )

ciao vecio, sta su nè

In questa ricetta dove vedi l'unto?
Manda la foto del tuo carpaccio di baccalà, così vediamo come riesci a cucinare senza olio. All'eschimesa?
E' chiaro che a te non possono garbare alimenti che non riusciresti mai a cucinare. Solo il risotto con zola e peperoni, che avevi inventato tu nella genesi della cucina. Ahhh......Primus!
Non ci sei con la crappa!!!! Spiace sempre vedere uno che ce la mette tutta ma non ha la qualità del legno.
Ciao bischero.
LA MAX 61°

Stroliga ha scrittoal ma pias no.

L'è minga bèl.......ma a var no vès bei, al var vès bun.

Effetti di una pluri degustazione............scusate

Strolighetta.....strolighetta mandaci una bella foto di una tua ricetta!!!!
LA MAX 61°

Comunque 'sta storia delle foto senza ricetta...
Ma che è? Il R.I.S.?

Comunque adesso ti aggiusto io. Vediamo un po' se riesci a capire dalla foto cosa ho cucinato ieri

Fante ha scrittoComunque 'sta storia delle foto senza ricetta...
Ma che è? Il R.I.S.?

Comunque adesso ti aggiusto io. Vediamo un po' se riesci a capire dalla foto cosa ho cucinato ieri

Ma questa è la cucina di Primus! Si capisce dal crocefisso alla parete.
Ciao
LA MAX 61°

Fante ha scrittoVediamo un po' se riesci a capire dalla foto cosa ho cucinato ieri

Muffin al fango?

Alura. Vedum de fà ciaar.

Le robette infilzate hanno le corna e vanno in giro con la casetta.
La capasanta è una verdura che in latino si chiama faeniculus.
La roba 'ranciun è la polenta.
La salsa è fatta con il burro, prezzemolo.

Insomma vi devo insegnare tutto....

silbusin ha scrittoAlura. Vedum de fà ciaar.

Le robette infilzate hanno le corna e vanno in giro con la casetta.
La capasanta è una verdura che in latino si chiama faeniculus.
La roba 'ranciun è la polenta.
La salsa è fatta con il burro, prezzemolo.

Insomma vi devo insegnare tutto....

faeniculus. = fenocio

Io ho pensato a un bastoncino di pesce con dei funghi vicino a una testa di pesce sorridente ?
Beeeeeeeeeeeee!