cosa liquida di colore marrone?

ehm... le uova di che anno sono?

alberto ha scrittocosa liquida di colore marrone?

ehm... le uova di che anno sono?

acquistate ieri EXTRA FRESCHE della coop.


mi sento male e quindi

cisejazz ha scritto

alberto ha scrittocosa liquida di colore marrone?

ehm... le uova di che anno sono?

acquistate ieri EXTRA FRESCHE della coop.


mi sento male e quindi

Non capisco cmq come ha fatto a diventare marroncina ... io procedo mettendo l'olio goccia a goccia fino a che il composto non ha assunto consistenza cremosa e poi a filo piano piano fino alla fine e non mi è mai impazzita. Come hai proceduto? Così magari troviamo l'errore e la prossima volta ti viene meglio.
Temperatura delle uova ad esempio?
D.

Greedy ha scritto

cisejazz ha scritto

alberto ha scrittocosa liquida di colore marrone?

ehm... le uova di che anno sono?

acquistate ieri EXTRA FRESCHE della coop.


mi sento male e quindi

Non capisco cmq come ha fatto a diventare marroncina ... io procedo mettendo l'olio goccia a goccia fino a che il composto non ha assunto consistenza cremosa e poi a filo piano piano fino alla fine e non mi è mai impazzita. Come hai proceduto? Così magari troviamo l'errore e la prossima volta ti viene meglio.
Temperatura delle uova ad esempio?
D.

le uova venivano dal frigo, l'aceto ho solo quello balsamico e l'olio.... oddio non sapevo che bisognava metterlo a poco a poco

mi pare che sia evidente che questa cosa nn fa proprio per me....

alberto ha scrittocosa liquida di colore marrone?

ehm... le uova di che anno sono?

Sono del 2006, ma di Pasqua

Scusate, non ho resistito...

mi taccio

cisejazz ha scrittole uova venivano dal frigo, l'aceto ho solo quello balsamico e l'olio.... oddio non sapevo che bisognava metterlo a poco a poco

mi pare che sia evidente che questa cosa nn fa proprio per me....

L'aceto balsamico non va bene, sopratutto se è il tradizionale credo. Usa qualche goccia di limone. Hai provato ad assaggiarla? Puoi sempre spacciarla per una "salsa all'uovo rivisitata"

Io la faccio col Minipimer, seguendo la ricetta allegata alla confezione, e viene sempre bene.

cisejazz ha scrittoMa cosa e' quella cosa liquida di colore marroncino che mi ritrovo in frigo al posto della maionese?

Spruzza dell'insetticida dentro il frigo, sigillalo ed uscite tutti di casa!

Pilaciù ha scrittoSpruzza dell'insetticida dentro il frigo, sigillalo ed uscite tutti di casa!

ACETO BALSAMICO ???

Ecco spiegato il colore marroncino ...

dai che hai inventato una nuova salsa

MEB ha scrittoACETO BALSAMICO ???

Ecco spiegato il colore marroncino ...

dai che hai inventato una nuova salsa

Aceto!!!?????
E pure il balsamico......Dai, aggiungi un po' di peperoncino, che magari viene una cosa sfiziosa.....oppure dell zenzero, hai visto mai?

Limone, ma cherie, limone.
Giallo chiaro, color maionese, insomma....
Comunque, scherzi a parte, se il colore è dovuto all'aceto....magari è buona. Prova. Parlo seriamente.

ne abbiamo appena parlato qui:
http://www.ilmangione.it/forum/viewtopic.php?t=3578

Stroliga ha scrittone abbiamo appena parlato qui:
http://www.ilmangione.it/forum/viewtopic.php?t=3578

Pensi sempre a me, vero piccina....

Fante ha scritto

Stroliga ha scrittone abbiamo appena parlato qui:
http://www.ilmangione.it/forum/viewtopic.php?t=3578

Pensi sempre a me, vero piccina....

dal mio ultimo messaggio, la situazione e' decisamente migliorata!!!

capito l'errore, risolto il problema -_-

io stavo provando il mixer e nella ricetta del mixer vi si trovava scritto:
olio d'oliva e aceto balsamico.
Ma mica dicevano che l'olio andava versato lentamente....
NON SIA MAI!!!!
ma io che non ho mai fatto la maionese nella mia vita, dovevo saperlo di default?
se manca l'algoritmo giusto e' chiaro che il risultato non sara' mai buono.
E' andata benissimo e io che detesto la maionese, mi sono leccata piu' volte le dita per la bonta' di questa.
Non c'e' paragone con quella cosa che vendono gia' pronta.

Cmq grazie a tutti.


La cosa marrone che stava nel frigo si e' tuffata volentieri da sola nel buco del lavello

....l'aceto balsamico non l'avevo mai sentito...

caneciccio ha scritto....l'aceto balsamico non l'avevo mai sentito...

non porre mai limiti a internet e alle ricette che puoi trovare.
Cmq scrivero' un commento a quella demente che ha messo come "imbattibile" la ricetta con l'aceto balsamico.
Bello scherzo!
siamo giusto a carnevale....

Vado a preparare un bel pandispagna .
Se uso il foie gras per imburrare la teglia va bene?
E invece delle uova, dei tocchetti di patè?
Ora che ci penso, non ho lo zucchero, ma ho quel sacchettino di roba bianca lasciato da un mio ex...non profuma quindi anche se è bianco non deve essere talco...male non mi farà, suvvia.
Chi viene per una fetta di dolce col tè domani a casa mia?


cisejazz, ah, sti creativi dei ricettari in regalo...