Lo conoscete? E' un favoloso piatto estivo, da prepararsi più o meno nel seguente modo.
Fate un pesce a tocchetti - vanno bene il salmone, la coda di rospo, il branzino o le code di gamberi. Copritelo con succo di limone o lime, aggiungete cipolla tagliata fine, e qualche verdura - poca - per colorare tipo peperone, un trito di prezzemolo. Lasciate riposare per diverse ore in frigorifero. Regolate di sale, pepe e qualche goccia di tabasco.
Alla fine dovrete ottenere una zuppetta da consumare fredda-fredda.
E' un piatto diffuso in tutto il sud-centro america dove ha numerose varianti.
si!!
lo avevo mangiato a casa di un amico ecuadoregno, molto buono.
lui lo aveva fatto con del tonno e vi aveva messo anche del peperoncino.
la cipolla era la tropea.
buono buono
