Approfitto di questa nuova sezione per consigliarvi un prodotto che ho acquistato questo fine settimana in una mia escursione sul Monte Amiata. Dall'azienda Pinzi Pinzuti ho assaggiato un formaggio 90%pecorino e 10%caprino. Mi è piaciuta la pasta di questo formaggio semistagionato, morbida ma dal sapore deciso con un profumo che richiamava anche note erborinate.

Non so se questa sezione era rivolta a consigli del genere, quindi se ho sbagliato qualcosa o non dovevo dire qualcosa fatemi sapere.