Riporto da una notizia di Papillon....
"L’ultima lezione di cucina arriva dall’America e riguarda il modo di cucinare la pasta. Infatti sulle pagine del New York Times e riportato oggi su Il Giornale, Mark Bittman, noto autore di guide gastronomiche, bacchetta la nostra cucina sostenendo che usiamo troppa pasta e pochissimo sugo. Secondo Bittman il sugo non è mai troppo, gli eventuali spaghetti dovrebbero affogarci dentro, e in più non deve contenere solo pomodoro o essere arricchito con la carne (poco salutare), ma con verdure o pesce. Suggerisce inoltre tempi di cottura più lunghi, criticando la pasta al dente, e ammette che il suo piatto di pasta ideale si mangia col cucchiaio."



Certo che son davvero dei fessacchiotti 'sti mmmerigani......