simoncina ha scrittoSe capisco la domanda (Il frico é una preparazione tipicamente friulana. Normalmente si confeziona con cipolla, formaggio (di almeno 2 stagionature) e patate. Non é codificato il frico di S. Daniele, in Friuli esistono molte varianti, per quindi non c'é una ricetta depositata.) dovrebbe essere una preparazione tipica friulana a base di formaggio e patate. Io ne conosco una variante che prevede, al posto delle patate, le mele, chiamato frico di San Daniele.
