Non riesco a trovare il topic in cui ne avevamo parlato....
Mi ero ripromesso di fare una piccola ricerca in Francia (leggasi : Corsica).
Ho trovato il foie gras de canard a prezzi variabili da 8,5 a 18,5 € per 400 grammi. Quello d'oca era introvabile. A domanda, la risposta è stato che non lo tenevano, perchè "trop chèr".....
Adesso abbiamo un ristoratore corso. Magari lui può dare informazioni migliori.