Vuoi inserire l'hamburger di Savini per caso?

No, quello di Berton

Insomma, mi ci stavo avvicinando

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Qualsiasi fascia di prezzo?[/quote]

no pensavo a quelli che fanno hamburger come tipologia principale di piatto.. tipo mamaburger, quest item, o altri simili

Provato Denzel in via Washington , locale piccollo con pochi tavolini accostati con piano di marmo verde scuro bordo in legno. Tovaglietta di carta con logo e posaqte e tovagliolo in sacchetto.
cesto con panini buoni tiepidi ed un bicchierino di tapenade come stuzzichino.
Ambiente minimalista ma curato. cameriera gentile e pronta a spiegarti.
fanno Hamburger di carni di verse, carne ed insalatone.
L'Hamburgre lo scegli della dimensione che vuoi e del grado di cottura preferito.
Viene servito con cipolle, pomodoro, insalata e cetrioli sottaceto (questi ultimi così così) e puo essere integrato con un altro etto di carne (+ 5.5 €) e condimenti vari (cipolle grigliate, guacamole etc.).
Prendo l'hamburger classico da 230 gr (13 €) cottura media tendente al crudo, l'accompagno con un contorno di patate al forno con pimentos (4€) ed una bottiglietta di birra (Una Bud 4 €).
Carne buona, poco cotta come richiesto e senza odori dsgradevoli di piastra poco manotenuta.
Insalata tagliuzzata di fresco e pomodori nella media. il panino con il sesamo mi è sembrato buono anche se un po' troppo morbido per i miei gusti.
Buone anche le patate con una sorta di salsa agrodolce e piccante.
Indubbiamente uno dei migliori hamburger non casalinghi mai mangiati.
Ma non è comunque una cosa per cui faccio follie.

Casualmente anche io ho provato il Denzel meno di un mese fa.
Aspettative molto alte, risultato deludente.

Principale problema: trattandosi di locale kosher non è possibile avere il formaggio nell'hamburger (cosa che oltre a limitare il gusto favorisce anche un'eccessiva aridità del panino).
Altri problemi: panino probabilmente fatto in casa, ma stantio (nonostante fosse stato scaldato si capiva chiaramente che non era di giornata). Tavoli e sedute angusti.

A parte queste note negative il vero problema è che non c'è stata nessuna nota positiva.

capohog ha scrittoViene servito con cipolle, pomodoro, insalata e cetrioli sottaceto (questi ultimi così così) e puo essere integrato con un altro etto di carne (+ 5.5 €) e condimenti vari (cipolle grigliate, guacamole etc.).
Prendo l'hamburger classico da 230 gr (13 €) cottura media tendente al crudo, l'accompagno con un contorno di patate al forno con pimentos (4€) ed una bottiglietta di birra (Una Bud 4 €).
C
Ma non è comunque una cosa per cui faccio follie.

Caspita, 21 € per un hamburger con ppatatine e birra del piffero mi pare già di per se una follia...

Mamma mia che esagerazione li state a misurare col calibro voi gli hamburger!
Potessero essere tutti così gli hamburger in Italia rinuncerei senza dubbio al formaggio e al pane sfornato al momento della mia ordinazione.
Per il prezzo sono d'accordo ma una volta ogni tanto si può anche fare tutto sommato.

BBQRibs ha scrittoMamma mia che esagerazione li state a misurare col calibro voi gli hamburger!
Potessero essere tutti così gli hamburger in Italia rinuncerei senza dubbio al formaggio e al pane sfornato al momento della mia ordinazione.
Per il prezzo sono d'accordo ma una volta ogni tanto si può anche fare tutto sommato.

Non ho capito... Stai parlando dell'hamburger del Denzel? Formaggio o non formaggio comunque non mi è piaciuto e non ci tornerò...

E' un argomento di cui mi intendo ben poco, ma ho un amico alla costante ricerca dell' hamburger "perfetto". Può benissimo essere che pure lui sia un totale ignorante, in ogni caso ha apprezzato quelli di California Bakery - Seven (viale montenero) - American Donuts.
Voi esperti che ne dite?
Con tutto questo parlare di hamburger me n'è venuta proprio voglia e vorrei andare sul sicuro!

SeaHorse ha scrittoE' un argomento di cui mi intendo ben poco, ma ho un amico alla costante ricerca dell' hamburger "perfetto". Può benissimo essere che pure lui sia un totale ignorante, in ogni caso ha apprezzato quelli di California Bakery (viale premuda) - Seven (viale montenero) - American Donuts.
Voi esperti che ne dite?
Con tutto questo parlare di hamburger me n'è venuta proprio voglia e vorrei andare sul sicuro!

California Bakery lo avevo segnato quando lo hai segnalato, ma ho visto che non hanno l'hamburger nel menù! Dei seven non mi fido mai. American Donuts non lo conosco, qualcuno ne sa?

Luca75 ha scrittoCalifornia Bakery lo avevo segnato quando lo hai segnalato, ma ho visto che non hanno l'hamburger nel menù! Dei seven non mi fido mai. American Donuts non lo conosco, qualcuno ne sa?

American donuts è un posto piccino picciò in via sirtori, dietro all'esselunga di viale piave.

Per la california, in questa pagina c'è l'hamburger nel menu, e comunque sono certa che sul posto c'è, ci passo spesso davanti

SeaHorse ha scritto

Luca75 ha scrittoCalifornia Bakery lo avevo segnato quando lo hai segnalato, ma ho visto che non hanno l'hamburger nel menù! Dei seven non mi fido mai. American Donuts non lo conosco, qualcuno ne sa?

American donuts è un posto piccino picciò in via sirtori, dietro all'esselunga di viale piave.

Per la california, in questa pagina c'è l'hamburger nel menu, e comunque sono certa che sul posto c'è, ci passo spesso davanti

Non so se hanno cambiato, ma fino ad un paio di anni fa lo facevano solo la sera.
Comunque un'altra delle tante delusioni che ho inanellato nel corso di questi anni.

Segnalo che qualche giorno fa ho mangiato un ottimo hamburger, ma sui generis, per nulla paragonabile ad un hamburger canonico, alla paninoteca la Crocetta. Carne, cipolla, formaggio, ketchup e salsa tartara (ricetta personale improvvisata sul momento). Sui generis non per gli ingredienti, ma per il pane, dato che non hanno i classici bun morbidi, ma solo francesini croccanti o focaccine. Prezzo elevato (8€ per il solo panino) e nessuna traccia di patatine.

Per chiudere per il momento il mio preferito resta in assoluto quello del Mamaburger, nonostante il locale sia un po' fighetto ed inevitabilmente caro.

Eh no dai Dude""" Non chiudere! Il Mamaburger è questione già discussa. Dammi almeno una seconda ed una terza posizione di classifica!!

Luca75 ha scrittoEh no dai Dude""" Non chiudere! Il Mamaburger è questione già discussa. Dammi almeno una seconda ed una terza posizione di classifica!!

Purtroppo dietro al Mamaburger il vuoto... Ci sono tanti hamburger mangiabili, ma buono solo quello. Spero di trovare prima o poi qualche valida alternativa.

The Dude ha scritto

Luca75 ha scrittoEh no dai Dude""" Non chiudere! Il Mamaburger è questione già discussa. Dammi almeno una seconda ed una terza posizione di classifica!!

Purtroppo dietro al Mamaburger il vuoto... Ci sono tanti hamburger mangiabili, ma buono solo quello. Spero di trovare prima o poi qualche valida alternativa.

Ok, descrivici il panino perfetto, puoi anche anche essere poetico

capohog ha scrittoOk, descrivici il panino perfetto, puoi anche anche essere poetico

Puoi leggermi nel primo post di questo thread.
Comunque le caratteristiche salienti sono:

- ottimo panino, morbido, con semi di sesamo, quasi certamente artigianale;
- ottima carne, cottura media (ma forse è possibile richiedere cotture diverse), succosa e gustosa.

Questi sono i due cornerstone di un ottimo hamburger, il resto sta a corollario, ma vale comunque la pena sottolineare l'ottima qualità degli altri ingredienti.

Dude, stavo guardando il loro sito www.mamaburger.it e nelle foto ho notato che gli hamburger sembrerebbero striminziti o sbaglio?
Tu da quand'e' che non ci vai e sai dirmi i prezzi che fanno la sera?