Allora per Natale, sollecitato dalla particolare inclinazione di Marco3 , grande cultore della Cote du Rhone, di cui parla sempre e solo bene, ho recuperato dai fondi di cantina l'Hermitage La Chapelle 1998 di Jaboulet.
Ho cominciato ad acclimatarlo da qualche giorno e vorrei sapere quanto tempo prima lo dovrei aprire..
Se Marco poi passasse di qui a dirmi cosa mi dovrei aspettare, mi fara' piacere...

P.s Eventualmente come riserva ho uno CdP Clos des Papes del 2005

alla fine è saltato fuori un jeroboam di premier brut di louis roederer, 3l per 5 persone mi sa che saranno tantini...come farò ad andare a messa poi? come sempre a casa mia si bada alla quantità più che alla qualità, non c'è gusto

luc83 ha scrittoalla fine è saltato fuori un jeroboam di premier brut di louis roederer, 3l per 5 persone mi sa che saranno tantini...come farò ad andare a messa poi? come sempre a casa mia si bada alla quantità più che alla qualità, non c'è gusto

Io andrei a Messa, facendo un soave canto ruttato dell'alleluia.. Se poi, invece dell'organo, è una messa con le chitarre, anche qualche fiato non me lo farei mancare. Perchè si sa, la classe non è acqua bensì champagne

quasi deciso per domani:

Perlè (se lo trovo in cantina 2003) per aperitivo.. almeno vado sul sicuro spendendo il giusto...

poi voglio entrare a gamba tesa sugli antipasti (carne e pesce) con il (mio) vino dell'anno: Passopisciaro 2006.
sgrasserò i secondi con uno scontatissimo ma gratificante Ornellaia 2004..

per il dolce...... a casa mia il dolce non c'è mai.... di solito frutta , cioccolatini... magari un vin santo.. o un recioto....

Yoda ha scrittoAllora per Natale, sollecitato dalla particolare inclinazione di Marco3 , grande cultore della Cote du Rhone, di cui parla sempre e solo bene, ho recuperato dai fondi di cantina l'Hermitage La Chapelle 1998 di Jaboulet.
Ho cominciato ad acclimatarlo da qualche giorno e vorrei sapere quanto tempo prima lo dovrei aprire..
Se Marco poi passasse di qui a dirmi cosa mi dovrei aspettare, mi fara' piacere...

P.s Eventualmente come riserva ho uno CdP Clos des Papes del 2005

... eh ... teoricamente ( dico teoricamente) oggi La Chapelle , storico cru del mitico Jaboulet , dovrebbe essere al top di grandissima annata , quindi grandi aspettative . Dico "teoricamente" perchè per qualche motivo che mi è sconosciuto , Jaboulet ha avuto dalla metà anni novanta un'involuzione stilistica che ancora non mi so spiegare , con vini non più così precisi e "sinceri" in termini di espressività , fino ad allora ai vertici assoluti della zona Ermitage . Rigorosi , classici , mai inclini all'enobuonismo di facciata , facevano capire l'intensa piacevolezza ma anche tradizionalità della zona . Quindi con grande energia ti auguro una memorabile bevuta , tenuto conto che , perlomeno , è rimasto legato ad un prezzo seppur non popolarissimo (che non supera quasi mai i 100 euro a boccia) , ancora non speculativo o giù di testa come tanti altri conterranei illuminati sulla strada di San ... Parker . Su Clos de Pape , che magari ai tuoi ospiti piacerà di più perchè più immediato , stendo non tanto un pietoso velo ( perchè buon vino è) quanto sul fatto che ancora non mi capacito come una sponda mediatica ormai sputtanata come Wine Spectator possa avere così presa sui consumatori . Questo lo dico dopo le indecenti performances critiche di cui è stato oggetto proprio Clos de Pappe da parte della critica americana di quella risma : prodotto inizialmente piacevole , enologically correct , di produzioni non certo da vins de garages (centinaia di migliaia di bottiglie), di prezzi accessibili ... però , scusami tanto , ben lontani dai top veri di categoria , Bonneau , Rayas , Pegau , Beaucastel , Usseglio, Vieux Télegraphe ... e persino négociant quali Tardieu Laurent e compagnia cantante...

inappetente ha scritto Questo lo dico dopo le indecenti performances critiche di cui è stato oggetto proprio Clos de Pappe da parte della critica americana di quella risma : prodotto inizialmente piacevole , enologically correct , di produzioni non certo da vins de garages (centinaia di migliaia di bottiglie), di prezzi accessibili ... però , scusami tanto , ben lontani dai top veri di categoria , Bonneau , Rayas , Pegau , Beaucastel , Usseglio, Vieux Télegraphe ... e persino négociant quali Tardieu Laurent e compagnia cantante...

Vedremo di porre velocemente rimedio...Oh ho un sacco di terreno da recuperare coi francesi..
Mannaggia a Te...

inappetente ha scritto

Yoda ha scrittoAllora per Natale, sollecitato dalla particolare inclinazione di Marco3 , grande cultore della Cote du Rhone, di cui parla sempre e solo bene, ho recuperato dai fondi di cantina l'Hermitage La Chapelle 1998 di Jaboulet.
Ho cominciato ad acclimatarlo da qualche giorno e vorrei sapere quanto tempo prima lo dovrei aprire..
Se Marco poi passasse di qui a dirmi cosa mi dovrei aspettare, mi fara' piacere...

P.s Eventualmente come riserva ho uno CdP Clos des Papes del 2005

... eh ... teoricamente ( dico teoricamente) oggi La Chapelle , storico cru del mitico Jaboulet , dovrebbe essere al top di grandissima annata , quindi grandi aspettative . Dico "teoricamente" perchè per qualche motivo che mi è sconosciuto , Jaboulet ha avuto dalla metà anni novanta un'involuzione stilistica che ancora non mi so spiegare , con vini non più così precisi e "sinceri" in termini di espressività , fino ad allora ai vertici assoluti della zona Ermitage . Rigorosi , classici , mai inclini all'enobuonismo di facciata , facevano capire l'intensa piacevolezza ma anche tradizionalità della zona . Quindi con grande energia ti auguro una memorabile bevuta , tenuto conto che , perlomeno , è rimasto legato ad un prezzo seppur non popolarissimo (che non supera quasi mai i 100 euro a boccia) , ancora non speculativo o giù di testa come tanti altri conterranei illuminati sulla strada di San ... Parker . ..

Buono ,buono buono...
Naso carnoso ,con sensazioni ematiche e affumicate, frutta surmatura ,fiori macerati e nuances terrose.
In bocca struttura imponente con tannino non ancora domato, Buonissima acidita' e spalla alcoolica impressionante..
Gran bel vino!!
Pronto ,ma con lunghissimi anni davanti a se'

Yoda ha scritto

inappetente ha scritto

Yoda ha scrittoAllora per Natale, sollecitato dalla particolare inclinazione di Marco3 , grande cultore della Cote du Rhone, di cui parla sempre e solo bene, ho recuperato dai fondi di cantina l'Hermitage La Chapelle 1998 di Jaboulet.
Ho cominciato ad acclimatarlo da qualche giorno e vorrei sapere quanto tempo prima lo dovrei aprire..
Se Marco poi passasse di qui a dirmi cosa mi dovrei aspettare, mi fara' piacere...

P.s Eventualmente come riserva ho uno CdP Clos des Papes del 2005

... eh ... teoricamente ( dico teoricamente) oggi La Chapelle , storico cru del mitico Jaboulet , dovrebbe essere al top di grandissima annata , quindi grandi aspettative . Dico "teoricamente" perchè per qualche motivo che mi è sconosciuto , Jaboulet ha avuto dalla metà anni novanta un'involuzione stilistica che ancora non mi so spiegare , con vini non più così precisi e "sinceri" in termini di espressività , fino ad allora ai vertici assoluti della zona Ermitage . Rigorosi , classici , mai inclini all'enobuonismo di facciata , facevano capire l'intensa piacevolezza ma anche tradizionalità della zona . Quindi con grande energia ti auguro una memorabile bevuta , tenuto conto che , perlomeno , è rimasto legato ad un prezzo seppur non popolarissimo (che non supera quasi mai i 100 euro a boccia) , ancora non speculativo o giù di testa come tanti altri conterranei illuminati sulla strada di San ... Parker . ..

Buono ,buono buono...
Naso carnoso ,con sensazioni ematiche e affumicate, frutta surmatura ,fiori macerati e nuances terrose.
In bocca struttura imponente con tannino non ancora domato, Buonissima acidita' e spalla alcoolica impressionante..
Gran bel vino!!
Pronto ,ma con lunghissimi anni davanti a se'

... bueno , secondo le previsioni "ottimistiche" , allora...

.... comunque ... con parenti "beventi" e parecchio mangianti , gran desinare e ottimo bere :
- Aperitivo con quiche di parmigiano e prosciutto deliziosa e Champagne brut Tradition Charpentier
- Involtini di salmone affumicato norvegese con ripieno di Robiola ed erba cipollina con Champagne Vazart Coquart blanc de blanc
- Culatello Supremo di mio cognato con Champagne Sadi Malot Rosé
- Risotto alla zucca e speck mantecato alla Provola dolce e Parmigiano con Fumin Cretes della Valle D'Aosta 2008
- Fagiano Supremo in casseruola con Barbaresco Fausoni 2004 Sottimano
- Zampone e lenticchie con Barolo Prapò 2001 Ettore Germano
- Panettone artigianale con Moscato Saracco
- Botto di mezzanotte con Asti spumante Cinzano

con Fumin Cretes della Valle D'Aosta 2008

-


.....Bueno....della stessa cantina io prediligo il Petite Arvine.... sò dddonna.....

inappetente ha scritto.... comunque ... con parenti "beventi" e parecchio mangianti , gran desinare e ottimo bere :
- Aperitivo con quiche di parmigiano e prosciutto deliziosa e Champagne brut Tradition Charpentier
- Involtini di salmone affumicato norvegese con ripieno di Robiola ed erba cipollina con Champagne Vazart Coquart blanc de blanc
- Culatello Supremo di mio cognato con Champagne Sadi Malot Rosé
- Risotto alla zucca e speck mantecato alla Provola dolce e Parmigiano con Fumin Cretes della Valle D'Aosta 2008
- Fagiano Supremo in casseruola con Barbaresco Fausoni 2004 Sottimano
- Zampone e lenticchie con Barolo Prapò 2001 Ettore Germano
- Panettone artigianale con Moscato Saracco
- Botto di mezzanotte con Asti spumante Cinzano

Ci stai simpaticamente prendendo in giro, vero?

PaulySte ha scritto

inappetente ha scritto.... comunque ... con parenti "beventi" e parecchio mangianti , gran desinare e ottimo bere :
- Aperitivo con quiche di parmigiano e prosciutto deliziosa e Champagne brut Tradition Charpentier
- Involtini di salmone affumicato norvegese con ripieno di Robiola ed erba cipollina con Champagne Vazart Coquart blanc de blanc
- Culatello Supremo di mio cognato con Champagne Sadi Malot Rosé
- Risotto alla zucca e speck mantecato alla Provola dolce e Parmigiano con Fumin Cretes della Valle D'Aosta 2008
- Fagiano Supremo in casseruola con Barbaresco Fausoni 2004 Sottimano
- Zampone e lenticchie con Barolo Prapò 2001 Ettore Germano
- Panettone artigianale con Moscato Saracco
- Botto di mezzanotte con Asti spumante Cinzano

Ci stai simpaticamente prendendo in giro, vero?

Secondo me vuol vedere se leggiamo con attenzione e per intero i suoi post....

fulvia ha scrittodella stessa cantina io prediligo il Petite Arvine.... sò dddonna.....

Non male. Provato ieri sera dall'Alfieri

PaulySte ha scritto

inappetente ha scritto.... comunque ... con parenti "beventi" e parecchio mangianti , gran desinare e ottimo bere :
- Aperitivo con quiche di parmigiano e prosciutto deliziosa e Champagne brut Tradition Charpentier
- Involtini di salmone affumicato norvegese con ripieno di Robiola ed erba cipollina con Champagne Vazart Coquart blanc de blanc
- Culatello Supremo di mio cognato con Champagne Sadi Malot Rosé
- Risotto alla zucca e speck mantecato alla Provola dolce e Parmigiano con Fumin Cretes della Valle D'Aosta 2008
- Fagiano Supremo in casseruola con Barbaresco Fausoni 2004 Sottimano
- Zampone e lenticchie con Barolo Prapò 2001 Ettore Germano
- Panettone artigianale con Moscato Saracco
- Botto di mezzanotte con Asti spumante Cinzano

Ci stai simpaticamente prendendo in giro, vero?

...portato da mio cognato , come dite voi , per gentilezza un'offerta non si disdegna mai ne la si disprezza , signorilmente. Io , personalemnte , manco l'ho toccato , ma c'era e perchè mai dovrei ometterlo dalla lista , seppur censurabile qualitativamente ...

inappetente ha scritto

PaulySte ha scritto

inappetente ha scritto.... comunque ... con parenti "beventi" e parecchio mangianti , gran desinare e ottimo bere :
- Aperitivo con quiche di parmigiano e prosciutto deliziosa e Champagne brut Tradition Charpentier
- Involtini di salmone affumicato norvegese con ripieno di Robiola ed erba cipollina con Champagne Vazart Coquart blanc de blanc
- Culatello Supremo di mio cognato con Champagne Sadi Malot Rosé
- Risotto alla zucca e speck mantecato alla Provola dolce e Parmigiano con Fumin Cretes della Valle D'Aosta 2008
- Fagiano Supremo in casseruola con Barbaresco Fausoni 2004 Sottimano
- Zampone e lenticchie con Barolo Prapò 2001 Ettore Germano
- Panettone artigianale con Moscato Saracco
- Botto di mezzanotte con Asti spumante Cinzano

Ci stai simpaticamente prendendo in giro, vero?

...portato da mio cognato , come dite voi , per gentilezza un'offerta non si disdegna mai ne la si disprezza , signorilmente. Io , personalemnte , manco l'ho toccato , ma c'era e perchè mai dovrei ometterlo dalla lista , seppur censurabile qualitativamente ...

... tra l'altro , sotto la retroetichetta , un pò mimetizzato quindi non se n'è accorto, era ancora prezzato con un cartellino adesivo della CONAD , mica scherza il parentado ...