Gran bella serata e vini veramente superiori ad ogni più rosea aspettativa.

Concordiamo, serata perfettamente riuscita, vini notevoli, cibo all'altezza, da evidenziare la giardiniera e le carni.

Ciao ragazzi...che magnata e che bevuta!!!!
A quando la prossima?
Queste serate sono sempre una certezza con voi.
Grazie di cuore a Marco alla Chef, ad Angelo e a tutti gli amici presenti

Gia' sono demoralizzato per non poter partecipare...
Mettetemi almeno due note sui vini dai...


e anche sulla cucina ...

[quote="inappetente"]...Rodanino 'sto piffero, soprattutto per un risultato quasi esaltante con grande soddisfazione di tutti i presenti.

......sono ancora adesso soddisfatto

E' stata una serata che,per chissà quale mix di gusti e sensazioni,è venuta veramente VERAMENTE bene BENISSIMO !!!

Anche tutte le altre(prima in.....primis)erano state piacevoli,molto.
Però l'altra sera c'è stato qualchecosa in più !
(addirittura sono riuscito a staccare 7 etichette su 11 !!!!!! )
A questo proposito : se ci fermava la polizia e vedeva le bottiglie vuote nel bagagliaio,ritirava la patente anche a me che non guidavo.......

Per quanto sottointeso,aggiungo anche il mio ringraziamento ai tre mentori della serata : Marco,Angelo e Laura

Yoda ha scrittoGia' sono demoralizzato per non poter partecipare...
Mettetemi almeno due note sui vini dai...


e anche sulla cucina ...

Per quanto riguarda i vini,lascio la parola a Marco-Inap.
Che è sicuramente più adatto.............
Posso solo dirti che il "Vin de paille" mi ricordava molto alla lontana il Torcolato di Breganze . E spero che Marco me lo possa perdonare.....
Per il cibo,riporto le parole di Angelo che ha detto(più o meno) " cibi semplici di una volta che non si trovano più facilmente.E che sono quelli che lui ama maggiormente "

Spero che il tuo medico/dobermann,ti dia il "permesso" per la prossima riunione conviviale :

...mancavano pochi elletti della zona , poi c'erano "quasi tutti" i grandi manici ( OK, mancavano Beaucastel e Bonneau, Guigal e Rostaing, Gerin e DaCapo... ma non è mica l'ultima che facciamo... ). Ripeto , il livello medio ha sorpreso anche me, probabile siano stati presi tutti nel periodo migliore e la conservazione ottimale. La "potenza sotto controllo" di Chave è davevro unica nel suo genere, così come la delicatezza di Rayas e la grande carne speziata dei Sirah di Hermitage, così pure la sensualità dei Cote Rotie. Gli Chateuneuf di grandissima personalità, con punta decisa per Janasse, quasi assoluta ( in stile Beaucastel) .Ogni boccia sarebbe stata oggetto di festa grande in ogni serata a tema. Veramente bella compagnia e risottolineo la cucina sempre più coinvolgente di Rinco, maestro di selezione di tutto ciò che porta in tavola, dai superbi salumi (e detto da un parmense...) alla cura dei particolari dei piatti, dove il plus rimane la qualità delle materie prime usate con l'aggravante di una manina davvero fatata della deliziosa e dolce sorellina che fa giusta contrapposizione alla rustica grossolanità del Rinco .

Per me la sorpresa più grande e gradita è stato il Rayas bianco veramente una gran boccia con una mineralità e una salinità veramente sorprendente e poi il Chave 2002 un vero mostro di potenza, da riassaggiare sicuramente fra una decina d'anni

...su, su : decidiamo la prossima del 4 Maggio che comincio ad organizzarmi...

inappetente ha scritto...su, su : decidiamo la prossima del 4 Maggio che comincio ad organizzarmi...

Dico la mia 3 batterie da 4, la prima bianchi friulani 2 classici e due macerati; la seconda artigiani 2 bianchi e due rossi; terza 2 valpolicella + 2 amaroni del magico duo....

[quote="BUZZY"]
Dico la mia 3 batterie da 4,..........
2 amaroni del magico duo....

Calvin e Scogghi ?