Non mi ritengo un degustatore: attualmente il mio bianco preferito per merende con salumi e antipasti è un ortrugo (tenuta La Ratta) della zona di Castellarquato. Prima andavo a prosecco che forse ha un profumo migliore ma che ha anche un sottofondo dolce che mi stona col salume. Preferisco la punta di acidità dell'ortrugo. A parte i singoli gusti, che ne pensate?