... e veniamo a noi, ringraziando come al solito Angelo "Rinco" per la splendida ospitalità e le proposte culinarie che ci hanno allietato . Secondo me , ma dico secondo me, il livello è stato altissimo. Ho visto , comunque , un livello di gradimento molto elevato e alcuni vini hanno davvero mostrato quanto il manico giusto possa generare emozioni di altissimo livello.
Preaperitivo : Prosecco Col Dell'Orso Frozza: valore assoluto? Non saprei. Relativo ad un Prosecco quanto di meglio esista. Un cesto di mele della Val di Non con qualche bolla. Spaventoso quanto sparisca dal bicchiere . Ai vertici della categoria:
APERITIVI:
- Champagne Grand Cru Egly Ouriet : sempre cremoso e godurioso. Non fosse per un prezzo in forte ascesa, da bersi come vino quotidiamo. Fra i migliori "base" in circolazione.
- Leclerc Briant blanc de Noir: sorpresa della serata in sostituzione di Noelle Ledru. Piaciuto a tutti incondizionatamente
- Champagne Rosé de Noir Herbert Beaufort: radioso e piacevole, facendo ricredere anche in non amanti dello Champagne rosé .
POI:
- Chateau de Valandraud 1997 : impressionante per la balsamicità e complessità. Tutti rapiti ...
- Brunello di Montalcino Riserva 2001 Le Chiuse: paradigmatico e impettito, integrissimo e ghran Sangiovese
- Barolo Riserva Vigna Rionda Massolino 2004: digrignante e possente, un Nebbiolo da sballo: proiezione eterna
(anche se zimmy qualche riserva l'ha eninciata, ma per gusto personale di pinottaro all'ultimo stadio...)
- Gevrey Chambertin 1er Lavaux S.Jaques 2006 Drohuin Laroze: bevibilissimo anche se relativamente complesso, didattico :
- Latricieres Chambertin Grand Cru 2006 Rossignol Trapet: grande Pinot Nero di Borgogna, perfetto nell'insieme anche se non spicca in nessun particolare epico. Comunque una certezza.
- Saumur Champigny Clos Rougeard "Les Poyeux" 2005: penso uno dei più buoni Cabernet Franc mai bevuti. Ricco di materia e di profumi, nessuna nota varietale, bocca assassina :
- Valpolicella Superiore 2003 Romano Dal Forno : possente più che potente, ciliegiona e confetture a gogo. Un Valpolicella che straccia l'83% degli Amaroni
- Montepulciano d'Abruzzo 2000 Valentini: la bocca forse più espressiva della giornata, unicolimite, per alcuni, qualche riduzione iniziale. Il Maestro non sbaglia mai, giù il cappello e emozione pura.
- Merlot Buri 2009 Miani : shock generale... abbiamo bevuto uno dei più grandi Merlot del pianeta, che fa il paio con il Filip della stessa annata bevuto da Alleg la settimana scorsa. Sesso puro...
FINALE:
- Riesling afsrrtedcrttwsrqardwertss Auslese JhJhos Prum 2010 : il solito vino da ingollarsi senza pietà anche se saturi dal pòpò bevuto:
...ripeto: media della giornata fenomenale, tutti da applausi alla fine...
