Da qualche tempo ero incuriosito da questo vitigno trentino ultimamente "salvato" da un consorzietto di volenterosi vigniaioli.

La settimana scorsa mi è stata recapitata una bottiglia e così mi sono creto una pretesto per aprirla
Mi immaginavo un vino poco tannico e profumato e così l'ho stappata per accompagnare una zuppette di pesce piccantina e rossa e del baccalà con pomodoro e cipolla.

Scelta errata!!
Il vino aveva un leggero sentore di legno ed era corposo e morbido con i tannini rotondi ma abbondanti, speziato ed erbaceo aveva qualcosa del Cabernet.

Mi è piaciuto parecchio ma sopratutto mi ha stupito.

Vi è mai capitato di berne uno?
come era?