e le emozioni?
Un pianista dal vivo non è uguale ad un ottimo CD su Hi Fi.
Utile ma diverso, non lo chiamerei somellier, che ne dici di analizzatore?

Provocatoriamente

Le emozioni sono nel vino e in chi lo assaggia. A me interessa il rapporto umano nella scelta, per patteggiare la bottiglia che meglio concili l'abbinamento su carta al mio gusto. Poi che Ciccio Sughero noto sommelier birmano si beva il mio vino e mi dica di cosa sa, importa poco....penso lo possa fare, anche meglio, un analizzatore.