capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

... ho davvero troppa stima di te ( non scherzo) per mandarti immediatamente a cagare ... .
PS: decanter:vino = pappagallo da ospedale : ergonomico water di Pozzi e Ginori....

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

io lo uso solo quando aprendo bottiglie molto datate, si sbriciola il tappo ecc. allora si rende necessario un filtraggio.

Giusto sabato sera Barolo Cerequio di Chiarlo del '99, strepitoso ma il tappo si è sbriciolato....filtrato e servito nel decanter insieme alla bottiglia.

primus ha scritto

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

io lo uso solo quando aprendo bottiglie molto datate, si sbriciola il tappo ecc. allora si rende necessario un filtraggio.

Giusto sabato sera Barolo Cerequio di Chiarlo del '99, strepitoso ma il tappo si è sbriciolato....filtrato e servito nel decanter insieme alla bottiglia.

... hai messo anche la bottiglia nel decanter?

inappetente ha scritto

primus ha scritto

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

io lo uso solo quando aprendo bottiglie molto datate, si sbriciola il tappo ecc. allora si rende necessario un filtraggio.

Giusto sabato sera Barolo Cerequio di Chiarlo del '99, strepitoso ma il tappo si è sbriciolato....filtrato e servito nel decanter insieme alla bottiglia.

... hai messo anche la bottiglia nel decanter?

adesso mi inappetisco, ti mando a dar via il culo e minaccio di non frequentare più il forum perchè siete poco seri e non vi interessano gli argomenti seri bla bla bla bla

apro-posito ma non eri tu quello che si era offeso e voleva lasciarci nei secoli dei secoli

primus ha scrittoapro-posito ma non eri tu quello che si era offeso e voleva lasciarci nei secoli dei secoli

ha conosciuto fante e ha cambiato idea...

silbusin ha scritto

primus ha scrittoapro-posito ma non eri tu quello che si era offeso e voleva lasciarci nei secoli dei secoli

ha conosciuto fante e ha cambiato idea...

ah ecco....eh beh, gran donna il Fante

primus ha scritto

silbusin ha scritto

primus ha scrittoapro-posito ma non eri tu quello che si era offeso e voleva lasciarci nei secoli dei secoli

ha conosciuto fante e ha cambiato idea...

ah ecco....eh beh, gran donna il Fante

meglio il top bianco, ti assicuro...

primus ha scritto

inappetente ha scritto

primus ha scritto

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

io lo uso solo quando aprendo bottiglie molto datate, si sbriciola il tappo ecc. allora si rende necessario un filtraggio.

Giusto sabato sera Barolo Cerequio di Chiarlo del '99, strepitoso ma il tappo si è sbriciolato....filtrato e servito nel decanter insieme alla bottiglia.

... hai messo anche la bottiglia nel decanter?

adesso mi inappetisco, ti mando a dar via il culo e minaccio di non frequentare più il forum perchè siete poco seri e non vi interessano gli argomenti seri bla bla bla bla

apro-posito ma non eri tu quello che si era offeso e voleva lasciarci nei secoli dei secoli

... ho conosciuto fante e ho cambiato idea...

Non è che scivendo in piccolo, diciate ca@@ate piccole, eh? Sempre ca@@ate sono....

Bob ha scrittoNon è che scivendo in piccolo, diciate ca@@ate piccole, eh? Sempre ca@@ate sono....

Povero Capo, aveva aperto un topic apparentemente serio, poi è arrivato inappetente e, come sempre quando l'argomento non gli interessa, l'ha mandato in vacca.... ....poi si sa gli altri cialtroni del sito ne hanno approfittato al volo....

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

Per uno come me che non ci capisce una mazza, sicuramente l'ultima. Pensavo che servisse. Dite di no?

Bob ha scritto

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

Per uno come me che non ci capisce una mazza, sicuramente l'ultima. Pensavo che servisse. Dite di no?

Questione molto controversa. Se hai ospiti che non capiscono una mazza puoi versarci del tavernello e fare lo sborone parlando di un rarissimo Chateau la Figue de Primus pre filossera decantato con le tue manine

Cazzeggio a parte mi sarebbe piaciuto capire chi è pro e chi contro e perché?

capohog ha scritto

Bob ha scritto

capohog ha scrittoSiete fautori o contrari al decanter per il vino?
Per ossigenarlo?
Per eliminare eventuali fondi?
Per fare il figo?

Per uno come me che non ci capisce una mazza, sicuramente l'ultima. Pensavo che servisse. Dite di no?

Questione molto controversa. Se hai ospiti che non capiscono una mazza puoi versarci del tavernello e fare lo sborone parlando di un rarissimo Chateau la Figue de Primus pre filossera decantato con le tue manine

Cazzeggio a parte mi sarebbe piaciuto capire chi è pro e chi contro e perché?

... sono contrarissimo . Perchè è una violenza al vino . Pochissimi sono i vini che traggono giovamento dalla pratica e , soprattutto eventualmente , da giovanissimi . Il vino invecchiato , inoltre , è un equilibrio biochimico instabilissimo e ha un'evoluzione lenta ed entusiasmante , nei bicchieri appositi . Mai sentito un vino migliorare dopo travaso in decanter , se non per accelerare l'ossigenzaione ( tra l'altro inutile , con i grands ballons di oggi) di pochissimi vini riduttivi fortemente , tipo qualche annata di Barolo di Rinaldi , Valentini o qualche Rocca e La Pira o Vigna Rionda di Roagna . L'evoluzione nel bicchiere è uno dei più grandi godimenti di un vero appassionato di vino , checchè ne dica quel fine intenditore di Primus . Sui vini terziarizzati è un vero omicidio , soprattutto a base Sangiovese . Lasciamo alle varie associazioni il promuovere questa pratica demenziale perchè si deve in qualche maniera spettacolizzare il servizio .
PS: quante discussioni in AIS sul tema ... soprattutto sulla necessità di togliere il sedimento delle vecchie bocce al servizio . Ma che se le bevessero a casa , le bocce vecchie o , come faccio io , chiamo tre ore prima il ristorante e se si fida o mi conosce esegue , altrimenti l'apertura espressa ed un servizio professionale con il cestello sono più che sufficienti ..

Allora mi confermi quella che era un'opinione che mi ero fatto, se hai un'accesso di sete ed apri un barbaresco così giovane da meritarti l'accusa da pedofilo, forse ci sta... se no, come faccio abitualmente, meglio tirarlo fuori dalla cantinetta qualche ora prima ed aprirlo...

Altra discussione avuta a suo tempo con un amico, vini bianchi "vecchi" di qualche anno ha senso aprirli un po' prima per permettere una corretta ossigenzione? Con una temperatura di servizio non troppo bassa?

inappetente ha scritto checchè ne dica quel fine intenditore di Primus .

se invece di sparare minchiate sui miei msg leggessi avresti, forse, compreso che io il decanter lo uso solo per filtrare certi vini con tappi difettosi.
Poi ognuno fa come crede, io non devo certo venir qui a legger le tue filippiche per apprendere come si fa il mio mestiere.

nemmeno io amo l'utilizzo del decanter... adoro l'evoluzione nel bicchiere e ho sempre paura di violentare il vino...

però m'è capitato di usarlo per bottiglie vecchie con massima cura facendo scivolare molto piano il contenuto della bottiglia nella caraffa...

se poi i lcliente mi chiede di scaraffare glielo metto pure in una padella... i discorsi romantici li lascio a chi non lo fa di mestiere...

giudicare con i piedi caldi è facile... AH BELLI!

Non sono un'esperta, ma ho letto in molti libri che se un vino è molto invecchiato è buona norma agevolarne l'ossigenazione con un decanter.

Dopodichè mi regolo così: se ho tempo di stapparlo prima, lo lascio in bottiglia, se mi trovo a stapparlo a ridosso della cena, lo scaraffo.

Questo solo per vini dai 6/7 anni in su.

Credevo non ci fosse niente di male...

miciagilda ha scrittoNon sono un'esperta, ma ho letto in molti libri che se un vino è molto invecchiato è buona norma agevolarne l'ossigenazione con un decanter.

Dopodichè mi regolo così: se ho tempo di stapparlo prima, lo lascio in bottiglia, se mi trovo a stapparlo a ridosso della cena, lo scaraffo.

Questo solo per vini dai 6/7 anni in su.

Credevo non ci fosse niente di male...

ma stai serena e continua a decantare che non succede niente. Non dare retta ai professorini....