.... e come al solito anche stavoltà niente Turà....
va beh, partecipo lo stesso

capohog ha scritto.... e come al solito anche stavoltà niente Turà....
va beh, partecipo lo stesso

... se vuoi metto un "Già" alla cieca , altrimenti ti lamenterai come al solito ...

inappetente ha scritto

capohog ha scritto.... e come al solito anche stavoltà niente Turà....
va beh, partecipo lo stesso

... se vuoi metto un "Già" alla cieca , altrimenti ti lamenterai come al solito ...

[quote="capohog"][quote="inappetente"][quote="capohog"].... e come al solito anche stavoltà niente Turà....


attendo con fiducia

E esco a cena per mantenere l allenamento.........

... entrando in un generalistico "vivo" , mò nel giro di una decina di giorni mi sforzo in un dettaglio che solo un'ipotesi di budget di spesa può farmi esporre . Comunque :
- APERITIVO: volevo proporre il più grande Cremant bevuto quest'anno (magari in magnum) e uno Champo di livello + .... surprise

BIANCHI : 2 batterie da tre ...
- Chablis ( un village , un premier e un Grand Cru)
- Chassagne , Pouligny , Meursault

ROSSI : due batterie da 3
- Nuits S.Georges , Fixin , Pommard
- Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin ( magari tutti Grands Cru )

DOLCE : un Porto o un Banjiuls , ma anche finire con uno Champagne demi sec per pulire la bocca non sarebbe male ...

inappetente ha scritto... entrando in un generalistico "vivo" , mò nel giro di una decina di giorni mi sforzo in un dettaglio che solo un'ipotesi di budget di spesa può farmi esporre . Comunque :
- APERITIVO: volevo proporre il più grande Cremant bevuto quest'anno (magari in magnum) e uno Champo di livello + .... surprise

BIANCHI : 2 batterie da tre ...
- Chablis ( un village , un premier e un Grand Cru)
- Chassagne , Pouligny , Meursault

ROSSI : due batterie da 3
- Nuits S.Georges , Fixin , Pommard
- Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin ( magari tutti Grands Cru )

DOLCE : un Porto o un Banjiuls , ma anche finire con uno Champagne demi sec per pulire la bocca non sarebbe male ...

e saremmo gia' a 16 bocce....

Yoda ha scritto

inappetente ha scritto... entrando in un generalistico "vivo" , mò nel giro di una decina di giorni mi sforzo in un dettaglio che solo un'ipotesi di budget di spesa può farmi esporre . Comunque :
- APERITIVO: volevo proporre il più grande Cremant bevuto quest'anno (magari in magnum) e uno Champo di livello + .... surprise

BIANCHI : 2 batterie da tre ...
- Chablis ( un village , un premier e un Grand Cru)
- Chassagne , Pouligny , Meursault

ROSSI : due batterie da 3
- Nuits S.Georges , Fixin , Pommard
- Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin ( magari tutti Grands Cru )

DOLCE : un Porto o un Banjiuls , ma anche finire con uno Champagne demi sec per pulire la bocca non sarebbe male ...

e saremmo gia' a 16 bocce....

... amminchia , mica facile fare una panoramica la più esaustiva possibile ... e manca pure Volnay , Morey S.Denis ( che sostituirò a Fixin) , Monthelie , Marsannay ... capisci vero , la difficoltà? Si potrebbe accettarne 15/16 presenti così si suddivide meglio la spesa e rimaniamo entro i 50-60 come fatto per il Nebbiolo tenendo alto il livello ( delle zone principali , ripeto , metterei i Grands Cru ... anche se per Clos Vougeot è una scelta obbligata ), tanto di vino abbiamo visto che addirittura se ne buttava per ovvie ragioni quantitative individuali ( son sempre , in totale , una boccia abbondante a testa...) ...

Vista la primavera solo bianchi? Accoppiati a baccala rane etc?

inappetente ha scritto

Yoda ha scritto

inappetente ha scritto... entrando in un generalistico "vivo" , mò nel giro di una decina di giorni mi sforzo in un dettaglio che solo un'ipotesi di budget di spesa può farmi esporre . Comunque :
- APERITIVO: volevo proporre il più grande Cremant bevuto quest'anno (magari in magnum) e uno Champo di livello + .... surprise

BIANCHI : 2 batterie da tre ...
- Chablis ( un village , un premier e un Grand Cru)
- Chassagne , Pouligny , Meursault

ROSSI : due batterie da 3
- Nuits S.Georges , Fixin , Pommard
- Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin ( magari tutti Grands Cru )

DOLCE : un Porto o un Banjiuls , ma anche finire con uno Champagne demi sec per pulire la bocca non sarebbe male ...

e saremmo gia' a 16 bocce....

... amminchia , mica facile fare una panoramica la più esaustiva possibile ... e manca pure Volnay , Morey S.Denis ( che sostituirò a Fixin) , Monthelie , Marsannay ... capisci vero , la difficoltà? Si potrebbe accettarne 15/16 presenti così si suddivide meglio la spesa e rimaniamo entro i 50-60 come fatto per il Nebbiolo tenendo alto il livello ( delle zone principali , ripeto , metterei i Grands Cru ... anche se per Clos Vougeot è una scelta obbligata ), tanto di vino abbiamo visto che addirittura se ne buttava per ovvie ragioni quantitative individuali ( son sempre , in totale , una boccia abbondante a testa...) ...

Si Si....infatti lo rimarcavo proprio per questo.. Gia' 16 vini e siamo piu' o meno a meta' di quanto la zona proporrebbe....
Potrebbe essere il caso di valutare quanto dice Capo???
Una serata di soli bianchi???
Bah. Marco.. pensaci un po' tu..

capohog ha scrittoVista la primavera solo bianchi? Accoppiati a baccala rane etc?

... il Pinot Nero si può benissimo associare al pesce e berlo fresco ... anzi , 'na goduria . Comunque un fifty fifty è più intrigante , mais pour moi c'est la meme chose , assolutamente lascio agli interessati ...

Attendiamo pareri degli interessati allora....

venghino siore e siori ..venghino....!!!

Yoda ha scrittoAttendiamo pareri degli interessati allora....

venghino siore e siori ..venghino....!!! 8)

...che più siamo e più bestie si vedono....




scusate ma è stato più forte di me

[quote="capohog"][
...che più siamo e più bestie si vedono....




belle bestie..........però !

A me interesserebbe soprattutto la data per i soliti,tristi ,motivi lavorativi.
Calcolando il pranzo ufficiale,con gita annessa,che sarà il primo fine settimana di maggio,vedrei bene(benissimo per me )il terzo venerdì del mese. Cioè il 20/5/2011.
Questa è la mia ipotesi;poi si vedrà !
Per i vini,of course,mi limito a dire che non ho dubbi che le proposte dei mangioni più esperti,Marco in primis,saranno sicuramente gradite agli altri,io in primis.
Intanto mi "iscrivo" :
johnleg 1
johnleg 2 (solo cibo come shhhhaaaatttteeerrrfly l'ultima volta)

P.S. : venerdì 13/5/2011 sarebbe off limits per me ! Abbiate pietà !

Nella mia somma ignoranza (mi definisco un bevitore, non certo un competente in materia) se stiamo entro un centinaio di km da casa mia e considerando che maggio è un mese abbastanza drammatico per gli impegni di lavoro direi che stavolta non me la perdo.

Io come al solito mi aggrego volentieri alla gaudente compagnia, e mi va bene sempre tutto, anche se un approfondimento sui bianchi d'oltralpe non mi dispiacerebbe!


Mi riservo, se è possibile, di confermare qualche giorno prima della bicchierata... I lavori di campagna in quel periodo seguono l'andamento del clima

Zolletta ha scrittoIo come al solito mi aggrego volentieri alla gaudente compagnia, e mi va bene sempre tutto, anche se un approfondimento sui bianchi d'oltralpe non mi dispiacerebbe!


Mi riservo, se è possibile, di confermare qualche giorno prima della bicchierata... I lavori di campagna in quel periodo seguono l'andamento del clima

... beh si può fare una "bicchierata spostata" verso i bianchi :
- 2-3 Champi d'entrata
- Batteria da 4 di Chablis con tutta le classifications (Petite Chablis , Chablis , Premier Cru e Grand Cru)
- Batteria di 4 bianchi di Beaune ( Pouligny , Chassagne , Meursault ,Pouilly Fuissé)
- Batteria di 4 Rossi delle principali aree , magari maggior parte Grands Cru , per partire ... tranquilli ( Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin , Chambolle Musigny o Morey S.Denis)
- Finale dolce con Champagne demi sec

inappetente ha scritto

Zolletta ha scrittoIo come al solito mi aggrego volentieri alla gaudente compagnia, e mi va bene sempre tutto, anche se un approfondimento sui bianchi d'oltralpe non mi dispiacerebbe!


Mi riservo, se è possibile, di confermare qualche giorno prima della bicchierata... I lavori di campagna in quel periodo seguono l'andamento del clima

... beh si può fare una "bicchierata spostata" verso i bianchi :
- 2-3 Champi d'entrata
- Batteria da 4 di Chablis con tutta le classifications (Petite Chablis , Chablis , Premier Cru e Grand Cru)
- Batteria di 4 bianchi di Beaune ( Pouligny , Chassagne , Meursault ,Pouilly Fuissé)
- Batteria di 4 Rossi delle principali aree , magari maggior parte Grands Cru , per partire ... tranquilli ( Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin , Chambolle Musigny o Morey S.Denis)
- Finale dolce con Champagne demi sec

Semplicemente perfetto...!!!

Yoda ha scritto

inappetente ha scritto

Zolletta ha scrittoIo come al solito mi aggrego volentieri alla gaudente compagnia, e mi va bene sempre tutto, anche se un approfondimento sui bianchi d'oltralpe non mi dispiacerebbe!


Mi riservo, se è possibile, di confermare qualche giorno prima della bicchierata... I lavori di campagna in quel periodo seguono l'andamento del clima

... beh si può fare una "bicchierata spostata" verso i bianchi :
- 2-3 Champi d'entrata
- Batteria da 4 di Chablis con tutta le classifications (Petite Chablis , Chablis , Premier Cru e Grand Cru)
- Batteria di 4 bianchi di Beaune ( Pouligny , Chassagne , Meursault ,Pouilly Fuissé)
- Batteria di 4 Rossi delle principali aree , magari maggior parte Grands Cru , per partire ... tranquilli ( Vosne Romanée , Clos Vougeot , Gevrey Chambertin , Chambolle Musigny o Morey S.Denis)
- Finale dolce con Champagne demi sec

Semplicemente perfetto...!!!

... ammò comincio con i preparativi , al più presto posto la lista "quasi" completa o almeno indicativa dei produttori ed annate ( sembra paradossale ma è il Petit Chablis il più difficile da reperire perchè sono in pochi a farlo e dato il prezzo , conveniente all'origine, viene seccato quasi en primeur dagli appassionati franciosi) ...